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据长宁区新闻报道:在市中心的主干道边上开了一个菜市场,菜品不仅新鲜安全,而且价格也不贵;营业面积只有300多平方米的蔬菜市场,一季有160多个蔬菜品种,一季有70多个品种;在一个食品市场,每个摊位都没有“摊主”,只有服务和购物指南,消费者可以在离开商店前通过“扫描代码”聪明地付款,然后他们可以“付账”一次离开。
长宁区华山路1623号,六个月前还是一家农工商超市。现在,一个2.0版的标准化蔬菜市场已经开门迎客。
从2005年开始,上海用了10年时间告别了凌乱的小菜市场,完成了标准化菜市场1.0版的硬件改造。2016年,信息管理系统引入2.0版标准化蔬菜市场试点,开启了上海“菜篮子”工程的新征程。
所谓的信息管理不仅方便了消费者,而且进一步巩固了食品安全。例如,在这个名为梅田华山的蔬菜市场,冰柜上传统的纸质或塑料价格标签被统一的电子屏幕所取代,电子屏幕看起来“又高又高”,这实际上改善了消费者的购物体验。从经理的角度来看,标签上提供的二维码可以通过一个名为“追踪云”(Tracing Cloud)的移动设备应用程序追溯到菜肴的生产过程,这就是“看不见的”牛。
“我们已经改变了以前的情况,即市场的管理者只是一个‘地主’,并不参与具体的经营活动。现在,我们与商家合作,共享利益和风险。此外,结算环节由我们菜市场的管理人员来完成,消费者在门口结账就像在超市购物一样方便卫生。”蔬菜市场负责人陈表示,由于蔬菜市场是一起“做生意”的,企业在选择商家时会有不同的判断标准。“安全是第一要求”。
据了解,梅田华山蔬菜场的所有蔬菜都来自崇明企业的蔬菜基地。在保证独立产地的情况下,价格不是太大的问题——每天都有10个“黄卡菜品”,相当于附近市场同类菜品价格的30%,早上上架,中午前以1 空的价格售出。
除了蔬菜,爱森、山博士、家禽和中海生态鱼……这些来自大公司的产品已经成为蔬菜市场农副产品的主力军。据经理说,因为这些品牌可以实现100%的食品可追溯性,安全系数大大提高。
3月1日,市政府关于建设和改造标准化蔬菜市场的专项工作会议提出,合理规划、经营规模、统一结算、电子标签、完全可追溯、基地对接、稳定价格、品牌进入、完善供应链和管理体系等10个方面,应作为我市未来标准化蔬菜市场建设的新规范。与此同时,上海计划今年在全市各区建立30个标准化蔬菜市场。