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据长宁区介绍，仙霞美食文化节已经举办了11年。通过网上宣传、展示、评估和线下室内公益活动，呼吁餐饮企业文明诚信经营，回馈社会，实现绿色、健康、可持续发展，进一步促进区域内居民与企业关系的和谐稳定。
“明亮的厨房和明亮的火炉”在美食文化节上
街道组织居民代表跟随区市场监督局，观察顾斌广场两大餐饮企业——吐园和竹茹金枪鱼的厨房执法情况，加深对企业诚信和食品安全的认识。食品安全监管信息宣传栏应贴在墙上，厨房操作台应干净整洁，厨房工作人员洗碗时必须戴口罩，厨房垃圾桶应及时盖紧，餐具应严格按照一次清洗、二次清洗、三次消毒的标准进行清洗。执法人员对冰箱和冰柜食品原料的检查不仅检查食品的生产日期和有效期，而且食品原料的供应商必须具有相应的资格。餐饮企业要做好证件和票证的申领工作，从源头上确保食品安全。厨房遵循“生入熟出”的生产流程和不同出口生熟食的管理原则。厨房还配有专门的摄像头，将食品加工的实时信息发布到商店的电子屏幕上，让顾客可以更直接地观察厨房烹饪菜肴的全过程，让顾客更直观地感受到自己的“舌尖安全”。
确保“实现美好食品愿望”的食品安全
以“点燃重阳美食愿望，弘扬餐饮企业敬老文化”为主题的“美食愿望传播”活动在虹桥路梅岭阁仙霞餐厅举行，来自11家仙霞餐饮企业和23个居住区的60位有意愿的老人和志愿者参加了活动。
所有参与的餐饮企业积极响应文明诚信经营的号召，签署了《食品安全承诺书》，表明了确保食品安全、接受社会监督、承担社会责任的决心。梅林阁的代表也表达了自己对诚信经营的看法:“餐饮食品关系到营养与健康，也关系到健康与安全。各餐饮企业要以人为本，坚持消费者健康和生命安全第一，牢固树立卫生、安全、诚信第一的理念，自觉遵守国家法律，严格执行行业规范。"
[/s2/]一句“光明的承诺”[S2/]
街道邀请餐饮企业以“光明承诺”为名，在公共账户上统一公告。餐饮企业通过宣传“承诺”，自觉接受群众监督，督促企业在诚信经营中履行承诺。“我吃东西安全吗？”以此为主题，结合食品安全检验标准的相关内容，向群众分析了区市场监督局对餐馆、食堂、快餐店等餐饮企业的检验过程和评分标准。启动“我最喜欢的餐厅”在线投票活动，介绍公司的业务特色、餐饮特色、服务特色和优惠活动，整合基本点和投票，并在“好邻居文化节”闭幕式上报告投票结果。
