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长假过后，许多电子商务公司已经去掉了“五一促销”的标志，代之以“先买”的广告。这一轮抢先销售的目标是时令水果——荔枝，它价值不菲。本周，深圳的水果店开始陆续出售荔枝。经过比较发现，网上买的荔枝可能比在街头水果店买的新鲜，但价格相对较高。在接下来的三个月里，电子商务和实体店都将为“荔枝大战”全力以赴。
新的电子商务提供商“到达终点”的速度
热衷于时令水果的消费者一定还记得去年电子商务上的“荔枝大战”。去年5月底，国内新鲜的电子商务公司已经在为一颗“妃子笑”荔枝上演“生死时速”。但目前，在大面积采摘荔枝的拍摄开始之前，新鲜的电子商务公司已经跟上步伐，将火力集中在“荔枝季”上。
荔枝“一日变色，二日香，三日味，四日味”，这就是唐代有“骑风尘妾笑”的典故。新鲜电子商务和实体店之间的“荔枝战”首先在于速度的PK。在主要的网上购物网站上，我发现在淘宝、Bensheng.com、Jingdong.com和Shunfeng.com等平台上有近1000种标有“库存”的荔枝产品。最新鲜的产品是海南妃子笑。
“采摘将从5点到7点开始，采摘将从7点到8点半开始。我们将要求挑选质量更好的水果，控制在20至25公斤，并放入泡沫箱中，以确保泡沫箱中的温度保持较低。基本上，中午左右，我们将开始向上海发货，如果没有意外，我们将在一天内到达。”淘宝生鲜频道的相关负责人告诉记者，荔枝的保质期很短。荔枝长时间存放会变黑，变得不新鲜。电子商务直接供应的荔枝比通过公路运输到水果批发市场，然后通过小型货车运输到水果商店，最后交付给消费者的荔枝新鲜。
高成本零售价30-60元/公斤
目前，在电子商务平台上销售的荔枝主要分为现货和预售。就海南的“妃子笑”荔枝而言，现货和预售价格相差甚远。例如，“买第一”淘宝店，海南果园直发“妃子笑”荔枝团购价98元/2公斤，相当于49元一公斤；海南保亭原有的生活网直接供应妃子笑荔枝158元/2.5公斤，相当于63.2元/公斤。然而，标有预售的荔枝也直接从淘宝海南基地供应。售价一般保持在每公斤158元左右，相当于每公斤31.6元，几乎是价格的一半。“荔枝控制”如果想在网上买到便宜又新鲜的当地荔枝，只能呆呆地看着。
“冷链配送的成本必须每斤增加4至5元。新成立的电子商务公司利润非常微薄，所以他们不敢像传统电子商务那样在价格上竞争。”“抢先购买”生鲜食品负责人卢坦言，生鲜产品要“争分夺秒”，成本自然很高。此外，荔枝从采摘到包装一直到到达仓库的0+都没有脱离冷链。当荔枝送到使用者手里时，它甚至可以确保荔枝超过10度，并且当入口时仍然感觉凉爽。
据卢介绍，新鲜电子商务公司除了争夺速度外，还争夺货源，甚至委托他人寻找关系。例如，传说中的荔枝精品店被称为“挂绿”，因为它非常罕见，每颗只能卖20到30元。“整体发展趋势非常好，但竞争也非常激烈，主要是因为运营成本高。”他说。
真正的零售价格是电子商务的一半
与新鲜的电子商务相比，线下实体显然“平静”了许多。记者注意到，从上个月开始，最早上市的“四月红”品种已经在深圳的水果店上市。本月初，海南的“妃子笑”，赢得了贵妃的微笑，也逐渐成为批发市场的热卖品，但零售摊位相对较少。
“市场上的销售刚刚开始，市中心的水果店还没有建立起来。”静安镇宁路市场经理林露告诉记者，由于荔枝的首次上市，市场上的水果商店还没有引进荔枝品种，否则市场将在近期推出。
“上海卖的荔枝品种很多。销售季节通常从4月持续到8月，共有6或7个品种。”浦南批发市场总经理侯玉新指出，从四月红到五月，妃子笑都产自海南。产于福建湛江的妃子笑要到6月份才会销往上海。目前，市场上也有一些质量相对较低的黑叶荔枝。6月和7月，广东和其他地方生产的白糖罂粟、甜荔枝、鸡嘴荔枝和糯米糕等品种上市。8月中下旬，福建产的少量朱兰荔枝上市。
尽管实体水果店在速度上略逊于电子商务，但后者在价格上显然更受欢迎。4月初是红色的，最初上市的批发价是从18元到20元一公斤左右，现在是那个时候的妃子笑，批发价是从28元一公斤左右侯玉欣告诉记者，批发市场和商店的零售价格通常是“市内和市外公斤”。也就是说，一般来说，“四月红”的零售价是每公斤20元左右，“妃子笑”是每公斤28元。经过比较，记者发现价格几乎是电子商务平台的一半。
"在线销售不会对线下实体销售产生太大影响."面对电子商务的竞争，侯玉欣指出，电子商务在荔枝销售中没有价格优势，与线下实体销售的价格差距至少是两倍以上。“荔枝的最佳销售期是雨天，温度不超过33度，由于其果实的保质期极短，常温下2小时内就会出现黑皮现象。同一批荔枝实体销售商的销售周期不超过2天，整个冷链环节不超过4天。因此，荔枝降价销售是不可能的，实体供应商在荔枝销售中有价格优势。”
从下个月开始，市场趋势价格将下降50%
此外，记者在采访中了解到，荔枝销售旺季将从6月中旬至7月中旬，届时价格将在空之间下跌50%以上。一般来说，到7月份，黑叶荔枝的批发价将低至8元1公斤，妃子笑将降至10元1公斤左右目前，“四月红”的品种也从之前的上市下降了30%到40%。淘宝一般售价约为1公斤15元。“当原产地发生大规模采摘时，价格自然会下降。现在海南的妃子笑比5月1日之前已经跌了十多元。下周将出现提货高峰，网上价格也将下跌。”卢对说:
据报道，今年上海荔枝销售高峰时预计达到每天1500吨，最多可能超过每天2000吨。
