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一顿外卖，走在街上，向你走来，有人摸过吗？徐汇区市场监督局希望走在大多数外卖客户的前面，目前正与相关机构合作，在网上订购和分销中推广使用一次性防拆“加密”包装，预计春节后实施。
徐汇区还率先在大型超市和商店的冷藏食品区域试点温度监控和报警系统，将“人工智能”的应用场景引入餐厅的后厨房，并自动识别违反食品安全的行为...这是徐汇区市场监督局昨天发布的食品安全领域“流通诉讼”改革“十六项新政策”的内容。值此春节之际，“16项新食品安全政策”不仅为食品生产经营企业提供了一个礼包，也为徐汇区打造一个让市民满意的食品安全城市做出了巨大努力。
发布:按“快进按钮”发展值得信赖的企业
《上海市食品药品生产经营者信用信息管理规定》将于3月1日正式实施。为了更好地体现对信得过企业的支持，徐汇区市场监督局从“发布”开始，努力为诚信经营的食品生产经营单位提供更多的利益。
据了解，过去食品经营许可证的换发相当于重新办理一个新许可证的过程，大约需要一个月的时间才能拿到新的许可证。根据“第十六条”，只要在徐汇区注册的食品生产经营单位在一个月内无严重违法违规行为，在年度食品安全抽检中无不合格结果，且主要生产经营条件未发生变化，市场监管部门可以在申请人做出书面承诺后三个工作日内完成审批换证。
“认真经营的尽职尽责的企业可以利用良好的信用来获得商业便利。徐汇区的这一政策也是对我们企业的积极激励。”一位餐馆负责人告诉记者。
Tube:外卖兄弟也是非法的“告密者”[S2/]
第三方在线订购平台上的无照商店和“鬼店”屡禁不止，这也是食品安全监管的难点和痛点。面对新的餐饮业，如何保持食品安全底线？徐汇区将此列为“大调查”的重点，并努力解决。
记者昨天了解到，在徐汇区市场监督局的指导下，美团外卖率先在全市范围内建立了无证食品生产经营内部举报奖励机制，鼓励外卖兄弟发现无证经营或与平台地址不符时向平台举报，充当食品安全监管的“举报人”。
一旦核实，平台会将有问题的商户下线，奖励举报真相的外卖兄弟，并立即将线索报告给市场监管部门进行进一步调查。
为了应对网上订购中的食品安全隐患，徐汇区市场监督局还与食品安全行业协会、第三方网上订购平台、进入网络的餐饮单位和大型商业综合体的管理者共同倡导在网上订购配送中使用一次性防拆密封包装。
“使用封条、塑料拉链等。，一旦包装和密封的食品被拆开，消费者可以很容易地发现他们在网上订购的食品上添加了“安全锁”据相关负责人介绍，春节后，外卖“一次性锁”将首先在徐汇区的“网上”外卖餐馆推出。
“目前，全区有近万家食品生产经营企业，从事食品安全监管的执法人员只有200多人，任务艰巨，压力很大。通过人工智能技术，我们的食品安全监管工作更加强大。”徐汇区市场监督局副局长吴建国坦言。
服务:小图反映服务“温度”[/s2/]
"老师，你怎么画凉菜的布局图？"“我想申请目前的销售类别。你认为这台机器应该放在哪里？”.....这些是餐饮企业申请窗口中最常听到的问题。在办理食品经营许可时，根据申请人的经营类别，对经营布局有不同的要求，小图往往是餐饮单位申请许可的难点。一些餐饮单位经过现场调查后多次修改不符合要求，并摔断腿进行绘图；一些餐饮单位聘请专业公司设计图纸，这增加了运营成本。
鉴于这些大家都反映出来的普遍问题，徐汇区市场监督局迈出了一步，提供“保姆服务”，做一个好的“营业员”。“我们为申请比例最高的小酒店、饮食店和现有店铺的申请人绘制了一般和一般食品加工场所的样品和插图，并提前提供图纸预审和现场调查服务，努力使食品生产经营许可证更加省时、省力、省心。”徐汇区市场监督局注册许可科科长盛荣彪说。
据报道，徐汇区出台了食品安全监管“16项新政策”，包括通过网上预审查缩短审批时限、在商业综合体推广“脸谱”集中公示、建设网上网下食品安全科普站等。通过食品安全保障、监管、放心、共管四大体系建设食品安全城区。
