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“古驰饭店,马上就要开张了”IAPM的海报非常醒目。在K11店,薇薇安·韦斯特伍德咖啡店已经开业两个月了,销售额很高...
事实上,由于今年发行了许多折扣卡,许多顶级奢侈品牌已经开始跨国经营。巴宝莉、爱马仕、路易斯维尔顿和其他公司都开始在不同的地方开设咖啡店。一场“咖啡竞赛”开始了。
销售每杯45元,每天休息1万元
昨天,记者来到K11店的维维安韦斯特伍德咖啡店。在小商店里,十几张桌子前面有将近50个座位。咖啡店和它自己的商店是相互联系的。许多顾客在商店闲逛。一些人只是坐在商店的沙发上,尝试他们的包。一位顾客告诉记者,他是为这个品牌而来的,“我一直非常喜欢这个品牌,咖啡比衣服和包要便宜得多。”英语菜单显示一杯咖啡的价格大约是45元。
记者发现,在这个小咖啡馆里,薇薇安·韦斯特伍德的土星标志具有很高的反射率,从墙壁设计到蛋糕盘,甚至咖啡花,随处可见。许多顾客直言不讳,真的很有薇薇安·韦斯特伍德的风格。
据接近该店的消息人士透露,作为该品牌在世界上的第一家咖啡店,仅在两个月的运营时间里,其日营业额就超过了10000元。一名销售人员透露,咖啡店每天都要排队,生意兴隆也推动了最初的主要服装和鞋袋销售。“关键是看品牌。凭借自身品牌的影响力,它也为消费者提供了更好的消费体验。”一名咖啡店员工说。
用品牌标志包围消费者
一名古驰销售人员告诉记者,毛欢的古驰咖啡店预计将在本月底前正式开业。“我们绝对不会负担不起中高档酒店的定位费用。”
事实上,古驰咖啡厅在世界上有着悠久的历史。古驰在日本东京和意大利米兰拥有咖啡店。在意大利,咖啡馆和周围的书店、礼品店和电影院形成了一种复合品牌体验空。然而,有了昕薇-恩内韦斯特伍德,古驰的咖啡店就不与商店相连了。古驰咖啡店在四楼,商店在一楼。
业内人士指出,奢侈品牌开咖啡店,用标志包围消费者,以提供更有利于品牌建设的环境。
咖啡不是主要的利润点
“销售咖啡绝对不是为了赚钱。”上海食品协会咖啡专业委员会副秘书长董鹏飞直言不讳地表示。
董鹏飞告诉记者,开咖啡店实际上是企业为消费者提供休闲生活的一种方式,而咖啡自身的优势决定了它是跨境混搭的最佳材料。一方面,它创造了品牌,提供了服务;另一方面,它也刺激了一些奢侈品消费。"
奢侈品专家、财富质量研究所所长周婷表示,奢侈品品牌的“跨界”是为拥有相同生活理念的消费者创造越来越完整的类别,这也是奢侈品行业的发展趋势。如果产品线不丰富,它将逐渐在市场竞争中处于劣势,尤其是在新兴市场。
周挺指出,在奢侈品市场,开发一个新客户比留住一个老客户需要多花几倍的精力。“许多奢侈品牌希望通过扩大产品线,他们的消费者将继续购买这个品牌的产品。为了将他们发展成忠诚的顾客,奢侈品牌将为消费者提供涵盖顾客生活方式的全方位产品。”
根据贝恩咨询公司中国发布的中国奢侈品市场年度报告,去年,mainland China奢侈品市场八年来首次出现负增长,比2013年下降1%。相应地,在去年的全球奢侈品市场,中国大陆消费者的奢侈品消费增长了9%,达到3800亿元人民币,约占全球奢侈品市场的30%。中国仍然是世界上最大的奢侈品买家。这表明国内奢侈品销售市场的潜力仍然很大。业内人士指出,整合多个平台将是未来的发展趋势,而咖啡店只是奢侈品牌手中的一张王牌。