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▲湿垃圾由徐汇区红梅街华月小区设备处理。(照片由红梅街提供)
◆青浦区崇古镇已完全疏散社区地面的干湿两种垃圾桶，并合理设置了四种类型的定点投放点。《文汇报》记者薄晓波照片
“吞下”湿垃圾，15分钟后，适当分离再生水，油脂，可用作生物柴油，堆肥原料充满生物菌株。这种基于微生物技术的湿垃圾分类处理“神器”将很快传遍徐汇区红梅街社区和公园，力争实现餐厨垃圾不会尽快离开辖区。
生产有机肥料，可直接用于住宅景观美化
红梅街位于漕河泾开发区的核心区域，面积不足6平方公里，常住人口不足3万。开发区园区有近30万名员工在工作和生活。辖区内有各类企事业单位的大型食堂68家，餐饮企业300多家，成为餐厨垃圾的重要来源。一个数据说明了这个问题:红梅街地区每天产生超过12吨的湿垃圾。在以前的垃圾处理模式下，收集、运输和处理一吨垃圾的成本超过900元，并且在这个过程中涉及到二次污染。
因此，在红梅街，我们与上海天威科技有限公司以社会采购服务的形式合作，通过微生物复合菌剂对以餐厨垃圾为主的湿垃圾进行分解和转化，产生的生物菌肥可以作为资源回收利用。
记者在现场看到，在华月嘉园小区的湿垃圾生物处理机上，标准垃圾桶中的湿垃圾只需15分钟就可以快速处理并分离成水、油脂和生物堆肥原料。目前，这种“神器”基本上可以解决社区每天产生的湿垃圾。特别是生产的有机肥可以直接用于住宅绿化，实现餐厨垃圾的减量化、资源化和无害化。据悉，今年5月前，这种“神器”将会遍布红梅街辖区内的公园和居民区，帮助人们认识到餐厨垃圾不会离开社区。
特殊的地域特征决定了红梅街的垃圾分类工作必须适应该地区人口构成的特点。其中，动员和吸引区域科技企业特别是生态环保科技企业参与生活垃圾分类处理是他们想到的第一个方法。红梅街道党工委书记蒲介绍说，去年借在全市进行大规模调查的机会，该街道进行了广泛走访，了解了家庭背景。根据“社区+园区”餐厨垃圾的组成特点，构建了全新的垃圾分类区域体系，目标定位为“餐厨垃圾不离开红梅”。充分利用生物环保技术，形成从餐厨垃圾分类、集中处理到资源化利用的闭环系统，从而达到源头减量的目的。
规划本地处置系统，以促进两个网络的整合
在垃圾分类的实际操作中，垃圾按照干垃圾、湿垃圾、可回收垃圾和有害垃圾的四分位数进行分类，垃圾基本可以在红梅街地区进行分离、运输和处置。但是，在实际处理过程中，随着源头分类的全面覆盖，湿垃圾和可回收物料的数量有上升趋势，但由于技术、选址等原因，很难实现湿垃圾减量和可回收物料分类的“两网融合”。尤其是餐厨垃圾在垃圾分类过程中是目前城市固体垃圾中最复杂的部分。由于其高油、高固化、高渗透性等复杂特性，对城市生态环境的破坏也更加严重。
为此，红梅街将构建当地“一区三点”(即钦州北路、桂国路、华月家园、跨界公园、溥杰科技处置点的区域环保体验中心)的餐厨垃圾处置体系，合理布局可回收服务点和中转站，实现全区域可回收材料的“两网融合”。据介绍，通过整合辖区内的资源，市民环境体验中心还将承担垃圾分类和资源利用的科学教育职能。作为全市试点项目，该中心由红梅街和天威科技联合建设。它不仅配有各种垃圾处理“构件”，而且经过设计和竣工后，完全可以满足垃圾生物处理工艺的要求，实现餐厨垃圾的循环利用和社区资源的有效再利用。
街道相关负责人解释了中心的初步规划。例如，该中心的建设将反映人与自然共生的概念以及对自然环境的整体可持续观点；作为市民环保生活方式的体验中心，它将充分发挥展示和教育的作用。建成后，提供给公众参观的内容包括餐厨垃圾的利用现状、餐厨垃圾的生物处理方法、肥料的种类和成分、不同肥力土壤的种植比较等。通过实物展示和加工过程，充分传达了垃圾分类引领的新时尚及其背后的科学理念。
