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描述:办公室工作人员有序用餐/受访者提供照片
包装甲包括盐和胡椒条和咖喱鸡块，包装乙有助于熏鱼和肉末的粉丝。静安区新理想大厦大堂有一张桌子，不仅用于测温登记，还展示了本周白领餐厅的“日套餐”。
值得注意的是，“菜单”上附有两个二维码，分别表示“订餐码”和“餐饮交换扩展”。
不同楼层的企业按时就餐
位于办公楼一层的白领餐厅发生了很大变化，所以你不能选择自己的饭菜。从左边入口进入，经过温度测量和消毒点，根据你所在的楼层找到标识牌，然后把盒饭拿到保温箱里。沿着通道直走，这就是出口。
记者在“订餐组”看到，“店主”专门为不同楼层的企业划分了用餐时间，例如1-10层的用餐时间为11:20-40，11-19层的用餐时间为11:40-12:00等。，从而分散人流，尽可能避免人群聚集。
考虑到许多公司的办公室可能不适合用餐，在白领餐厅专门留出30个座位的区域，一人“大厅用餐”。然而，有需要的企业和白领必须提前预约，用餐时间也是有限的。每20分钟用餐时间后，食堂工作人员将进行消毒，然后接待下一批“顾客”。每天吃完饭后，餐厅和厨房的地板将被喷洒有毒的水以达到统一
另外，为了让白领员工吃得放心，餐饮企业也把安全放在第一位。除了对在职人员进行核实和归档外，他们还严格控制食品原料的采购和加工，以确保原料烹饪彻底，菜肴加热均匀。
开始复工时订单不多
梅陇镇快餐部副总经理石告诉记者，他们几乎每天都与办公楼物业进行沟通，了解复工的总体情况。直到上周五，重返工作岗位的白领人数达到了276人。他认为食堂应该“搬走”。“当复工率太低时，我们也很难运营。本周，该办公楼重返工作岗位的人数达到500人，约占总数的四分之一。”
记者了解到，梅陇镇的快餐店还专门安排员工了解写字楼白领的就餐情况。反馈意见是“大约10个人中有6个人自带饭菜”，加上办公楼里的外卖和其他餐馆，所以在白领食堂吃午饭的人并不多，周一点的饭菜大约有30份，昨天只略有增加。“很多白领都不知道食堂已经开了，我们还结合物业进行了宣传。”石说，恢复他们供应给其他办公楼和企业的膳食数量也需要一定的过程。“例如，漕河泾的一家餐馆在2月3日复工时每天只有10份订单，然后连续10天是20到30份。嘿，但昨天已经达到300。”
您可以通过手机订购食物进行支付
新理想大厦的白领餐厅已经很久没有开张了，“智能餐厅”是筹备中的一大特色。除了订购食物的特殊电子屏幕外，白领员工还可以通过手机支付订购食物的费用，甚至在托盘下安装了芯片，可以在收银台“放在一边”结算。
疫情对餐饮企业的影响不言而喻，但借此机会，这家餐饮企业也在寻求更大的突破。记者了解到，在准备陆续复工的同时，梅陇镇的快餐也在向网络市场扩张。网上购物中心为办公室白领提供便利服务，可以为您提供精美的蔬菜、熟食或半成品以及一系列日常生活用品供您订购。
比如，中午来b1吃午饭的张小姐，扫了一下二维码就进了商场。她利用午餐的空文件选择一些产品来下单，下班后，她可以放上小碟回家。由于餐饮企业蔬菜基地直接供应的背景，价格将比菜场和超市更优惠。
此外，新建的订餐组和食品交流组也将成为企业和员工在大厦内加强互动的新渠道和新平台。“我们将定期举办一些品酒或现场教学活动。”石对说道。
