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最近，我参观了家乐福的歇土路店。深夜模式在22点准时开始，客流一度达到小高峰。24点以后，顾客数量急剧下降，只开了两个收银机。
据家乐福徐汇店经理周树介绍，每天的客流高峰出现在22点以后，24点到达。来购物的顾客确实不多，但截至今年6月，家乐福歇土路店的夜间营业额已经占到整个店营业额的5%，并开始慢慢盈利。越来越多的市民也开始关注其他超市是否会在未来开放24小时营业模式。或者商店的营业时间会延长以提供更多的便利？
深夜回访
随着夏天的临近，深夜派遣的数量增加了。
前天22点整，家乐福的歇土路店开启了深夜模式。这一次是夜晚的小高峰。站在电子秤前的老人不停地给顾客称重。前台的收银员从顾客手中拿走货物，并熟练地将它们兑现。家用电器和手机的销售柜台提前关闭，一些新鲜熟食区不再出售，面包等短期保鲜商品也被清理干净。当夏天来临时，考虑到这些食品的保质期，根据规定，它们不会在一夜之间出售。周树解释说，工作人员会在第二天早上体育场重新开放之前，将货架上的货物整理好。
根据周树的说法，在夏天，冷冻食品和包装好的蔬菜和水果在晚上比在白天卖得好。家乐福歇土路店6月份的平均夜间营业额约为2.5万元。“随着夏天的临近，夜间手术的收入正在增加。白天天气很热，所以很多顾客不愿意出去，晚上就开始“倒窝”
调查还发现，家乐福歇土路店附近有许多餐馆营业到凌晨，这实际上为家乐福建立了一定的客户基础。正在挑选啤酒的王先生说，下班后他想放松一下。"买几罐啤酒，然后和同事一起去餐馆喝酒。"
24点后，寂静开始降临。
24点以后，家乐福的歇土路店开始陷入沉默。考虑到晚上的客流量没有白天高，超市只开了两个收银机。
在现场，两名收银员和一名收银员助理在入口处待命。两名保安站在一边，不时地互相交谈。即使他们故意压低声音，他们仍然在半夜显得突兀。进入商店中心，整个超市没有背景音乐，鲜肉市场没有扩音器的喊叫声，也没有推销员邀请顾客享受免费食物。散装食品称重办公室的叔叔靠在称重台上，无聊地等着顾客。
这时，超市里只有几个顾客在购物，市民赵小姐一边咬着面包一边拿着手推车走到小吃区。“我下班太晚，没吃晚饭。我饿极了。”赵小姐说她加班时只能在深夜出来参加活动。“我太忙了，不能工作。我下班时超市关门了。如果一天24小时营业，会方便得多。”赵小姐说，因为她住在附近，她会选择去她家对面的便利店买第二天的用品，"但是便利店比超市贵，东西也不多。"
事实上，在少量深夜购物的情况下，许多顾客已经成为“熟悉的面孔”在这方面，负责饮料区的工作人员小王知识渊博。他说，在经常晚上来购物的顾客中，有许多是他“熟悉的面孔”，“一些顾客会询问商品的具体位置，我会指出来，这样从长远来看，每个人都会熟悉它们。”
给小王印象最深的是，今年5月底，小王在店里遇到陌生人闲逛是很平常的事。“但是半夜里人不多，她很久以后还在店里，所以我注意到了她。”小王说是一个20出头的女孩，她的脚又红又肿，“肿得连帆布鞋都穿不进去。我主动问自己是否需要帮助。”经询问，小王得知该女孩20多天前和父母吵架后离家出走。“她说她没钱，身份证丢了，手机没电。看到家乐福通宵营业，我想在这里呆一会儿。”
小王说，女孩们无处可去，害怕四处乱跑的危险，所以一天24小时营业的家乐福被用作临时避难所。
在此之前，因为一天24小时营业，一个顾客在半夜来退货，“但是我们不能在半夜退货，而且顾客身上没有钱，所以我先给他钱。”小王说:“他就住在商店后面。每个人都认识他。”
有利因素
许多商品以低价吸引市民。
在此之前，很多市民并不看好家乐福24小时营业的歇土路店。第一个原因是24小时便利店正好相反。
对此，周树说，“没有比便利店更好的了，因为超市在商品种类和价格上都有优势。”因为除了家乐福的夜间业务因为白领加班和白天太热而变得越来越好之外，对于更多的市民来说，超市里有很多种类的商品，选择范围广、价格低等因素足以吸引他们。
作为回应，正在选购毛巾的马云有着丰富的经验。他告诉记者，他的亲戚最近住院了。“有一次很晚了，我需要买成人尿布。药店关门了，我周围的便利店没有我想要的成人尿布。我跑了很长时间才在这里买的。”
周树说:“对于白天工作的白领来说，许多超市在加班后都会关门。家乐福的歇土路店给了他们一个购物的地方。对于家庭购物成员来说，他们白天必须去上班，没有时间去购物，而白天天气炎热，老人和孩子也喜欢晚上去购物。还有一些特殊群体，如家乐福周围的几家医院。许多家庭成员需要购买日常必需品，如保鲜盒、洗手盆、成人尿布，有时只有超市才能提供这些东西。”
由于有利的地理位置
由于营业时间的调整，附近许多居民表示，家乐福24小时营业在一定程度上给他们的生活带来了极大的便利。“每次我加班回家，我都不用担心明天没有地方买早餐。”市民吴先生说。而在这一段时间的运作中，许多最初认为工作强度过高的工人逐渐适应了这种调度模式。
在家乐福的歇土路店，我遇到了一位正在挑选包装蔬菜的阿姨。阿姨说:“每次我想去超市抢便宜新鲜的蔬菜，我都起得很早，很拥挤。现在我以后来这里买东西，而且价格也不贵。如果有更多24小时营业的超市，对我们也有好处。”
事实上，根据最新统计，虽然家乐福一天24小时营业，第二天22点到7点期间来家乐福购物的顾客超过300人，但大部分还是集中在前半个晚上，24点以后顾客不多。此前，一些专家表示，像家乐福这样的24小时运营模式是否适合所有门店，仍取决于具体分析。
家乐福的歇土路店得益于其优越的地理位置。有居民区、酒店、网吧、餐馆营业到凌晨，甚至附近的许多居民在活动结束后也会选择在这里购物，这在一定程度上保证了客流。不过，家乐福相关负责人也表示，家乐福目前正处于试水阶段，还需要半年时间才能决定是否继续24小时运营模式。不过，可以肯定的是，上海的其他家乐福目前没有推广24小时模式的计划。
