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从12日召开的“市人大食品安全专项监督会议建议”上了解到，梅清的油条、馒头、面条等产品在傅贵大富、老生场、沈大成等100余家门店都能被普通市民食用。芭比的馒头和其他产品也可以在红瑞星和吉祥馄饨店订购……这种专注于促进早餐企业之间的产品共享，允许市民在早餐示范店一站式购买不同早餐企业的明星产品的做法，正在上海悄然推进。
市商务委副主任吴兴宝表示，目前，上海居民外出吃早餐的比例逐步提高，各种早餐网点不断涌现，逐渐形成了以中式小吃店为主，超市、便利店和西式小吃店为辅，大量固定摊贩参与的市场格局。
经过近七年的建设，该市已建成24个中央厨房和1161个早餐点，间接带动了4122个早餐点。早餐工程企业占全市常规早餐网点的80%，占全市早餐供应的50%以上。“布局合理、质量安全、品种丰富、社会参与”的早餐服务体系基本实现。
除了在条件允许的情况下，在轨道交通周边建设小型早餐店外，城市还在轨道交通车站周边地区推广早餐店，加强早餐店和大型住宅的配套建设，引导早餐品牌落户，缓解居民早餐困难问题。
目前，市商务委仍在大力推进“早餐共享”，重点推进早餐企业产品共享，让市民在早餐示范店一站式购买不同早餐企业的明星产品。这种做法很受人们的欢迎。
吴兴宝说，目前，梅清的油条、馒头、面条等产品已经进入大富、老生场和沈大成的100多家商店。鲍比的馒头和其他产品已经进入大约20个商店的红瑞星和吉祥馄饨。沈大成的烘焙产品已经覆盖了芭比上海及其周边的1167家店铺。光明乳业的乳制品也进入了鲍比的555家商店。
据报道，该市还在推动早餐企业有效利用现有资源，释放现有生产能力，并在渠道接入、产品品种、物流资源、网店资源、数据平台、管理系统等方面进行共享和合作。
下一步，城市将结合城市总体规划和商业网点规划，进一步完善早餐网点布局，重点在早餐网点薄弱、公众呼声较高的地区和城市进行有针对性的布局，进一步完善广泛、有保障的早餐供应网络。与此同时，重点区域的布局和运营将按照关爱车和移动早餐车的管理计划进一步规范管理。
