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上海的鲜肉月饼现在有四根支柱:南京路学校、淮海路学校、郊区学校和老祖宗(粤来坊)各占一方。
南京东路和淮海中路是市民和游客排队购买鲜肉和月饼的两个主要城市。就像江湖上的少林和武当一样，他们和平相处，有自己的支持者。近年来，他们创作了许多新作品，欣赏了许多美景。
今年的突然上涨来自郊区。金山的林挺月饼、浦东的高桥松饼和川沙月饼口味各异。他们受到名人的祝福，有100年的历史。为了一个月饼开车几十公里并不罕见。
据说，鲜肉月饼的老祖宗“喜香”，多年来一直发挥着稳定的作用。他不抢热点，也不害怕比较。仅此一点就让他成为了大师。
南京路学校
新雅粤菜:年年创新，年年热销
作为上海粤菜的一个老字号，新雅粤菜馆里的两长串鲜肉月饼和散装月饼每年都是南京路的一道风景。长长的队伍是l形的，通常只有在两三个小时的双休日后才会买。
他家4.5元的鲜肉月饼是一种技能的展示。它的肉坚硬细腻，稍有弹性，就像一整颗宫丸的味道，而且它的汁液非常丰富。酥皮是金色透明的，比较完整，用厚的蛋糕纸杯和酥皮纸盒，看起来很好。
值得一提的是，新雅在鲜肉月饼的创新方面做出了巨大努力。去年，“腌鲜”月饼在深圳很受欢迎。今年，他的家人开发了8元的“大虾奶酪鲜肉月饼”和10元的“蟹肉鲜肉月饼”。大虾奶酪又大又满，里面全是新鲜的大虾肉和丰富的奶酪。一口下去，长长的拉丝散发出奶酪的香味。“奶酪粉”可以试试。
真正老板的房子:最实惠的老字号品牌
作为上海的老字号品牌，真正的老板屋一直保持着传统的鲜肉月饼的品质和标准。目前，排队时间只有25分钟。酥皮稍硬，馅料坚实，肉香。四分之一的价格也是几个中最低的，而且一次可以卖一个，这比在其他家庭任何时候卖一个盒子更经济。它适合想品尝新鲜食物的人。
此外，还有青苔鲜肉月饼，也有咸味，只需4元。
第一食品店:酸菜牛蛙月饼占据首页
南京东路的食品店团队也比较长，肖鑫花了55分钟才买到。他家的鲜肉月饼，5元，是用黑毛猪肉做的。它咬开酥皮，肉很香。美味的肉汁也随之流出，给他一种幸福的感觉。
在一个10元的鲍鱼鲜肉月饼里，可以看到半个小鲍鱼。这肉和汤一起又嫩又硬，又咸又甜。
一个15元的酸菜牛蛙月饼是今年的亮点，占据了无数的头条。牛蛙有很多肉，但是肉有点老了。酸菜味道不浓，性价比不高。然而，创造力得到满分。
王家沙:唯一有榨菜、鲜肉和月饼的地方
榨菜鲜肉月饼一直是王家沙的商标。榨菜的咸鲜度能更好地诱发肉的美味，咬下去，美味中带着酥脆，比普通的鲜肉月饼更有层次感，还能缓解油腻感。然而，今年的榨菜似乎比往年吃的少一些，而且月饼的外观也“朴素”，不像其他家庭的月饼那样丰满和好看。
此外，还有一个8元的蟹肉月饼，很多人都买了尝。
好消息是:这两天王家沙没有人排队买月饼了！
泰康食品:据说是品种最多、品种最全的
如果你想说鲜肉品种最多，你可能要数泰康食品。
鲜肉月饼、榨菜鲜肉月饼、梅肉月饼、马兰头鲜肉月饼、蛋黄鲜肉月饼、虾鲜肉月饼、叉烧肉鲜肉月饼、蟹黄鲜肉月饼、蛋黄肉松鲜肉月饼、小龙虾鲜肉月饼、鲍鱼鲜肉月饼...
有11个品种有“鲜肉”这个词，包括鲍鱼鲜肉、蛋黄鲜肉、小龙虾鲜肉和其他“净红”，可以说是一个大家族的鲜肉月饼。价格从5元、7元到10元不等。
每个月饼都包在一个锡纸杯里，这很甜蜜。上面的红字也很清楚，品种的名称一眼就能看出来。鲜肉月饼的酥皮层层分离，金黄油亮，肉质鲜嫩。据说是埃森品牌的猪肉，咸味适中，味道清淡，不太干。
虽然目前的排队时间只有10分钟，但几个项目，如榨菜鲜肉，干梅菜肉，马兰头鲜肉和叉烧肉鲜肉已售完下午2时在工作日。留下一点遗憾，下次再试。
淮海路学校
光明:上海海滩排队最长的鲜肉月饼
上海海滩上排得最长的鲜肉月饼在哪里？光明说第二，没人敢说第一。虽然离中秋节还有半个月，但光明的鲜肉月饼窗口已经排起了长队。据说有些人半夜来这里。要买这个盒子，必须等三四个小时。然而，萧昕在队里看到了许多“黄牛”的面孔。60元买了一个车站，30元以更高的价格买了一箱现货。站在队伍旁边一点后，有人来问。
光明的鲜肉月饼不同于其他品牌，不是烤的而是油炸的。五个罐子排成一行，两个师傅不停地翻动月饼。由于制作方法不同，口感也更脆、嫩、软、糯。趁热吃，肉馅里全是汤，皮肉嫩，有猪肉的清香。然而，萧昕觉得一夜之间优势变成了劣势。锅加热后，浸了肉汁的皮仍然粘在牙齿上。
哈尔滨食品厂:咸味浓浓的牛奶味
哈尔滨食品厂的蝴蝶蛋糕的名字流传甚广。当它进入商店时，浓郁的牛奶香味更加吸引人。但是你知道他的鲜肉月饼也很好吃，一个12元的小龙虾鲜肉月饼是今年的新月饼。
4.5元，在其他鲜肉月饼一般5元卖一个的情况下，哈尔滨食品厂坚持“从四个字开始”，不排队。味道很好，很感人。他的鲜肉月饼很好吃，里面有肉馅。Zaza的大肉馅是紧密包装在一起的，肉很结实，有弹性。虽然调味料有点咸，但总体来说还是不错的。外层的糕点有点硬，感觉像一个“个性”的新鲜肉月饼。
长春食品店:你可以吃舌尖上的松茸
长春食品店今年推出了三种月饼:鲜肉月饼、蟹肉月饼和松茸鲜肉月饼，分别为5元、10元和10元。同样，这里没有排队，人们可以随时购买。此外，附近有一个柜台，他们可以买到10多种纯月饼，如100种水果，胡椒和盐，玫瑰等。他们可以在一站买到童年的味道。
小新买了一个松茸鲜肉月饼。松脆的皮肤充分发挥了松脆的性格。轻轻一掰，西斯索的外皮就脱落了。肉馅味道很好。可食用松茸颗粒，并可获得松茸的独特风味。然而，填料是松散的，没有弹性或肉汁。
郊区学校
帖木儿月饼:韩寒的盐月饼已经烧了100年了
在金山区林挺古镇的街道上，标有“林挺月饼”的商店几乎随处可见。然而，正宗的天伯伦月饼仍然是金山区第六批非物质文化遗产项目中的林东月饼。
肖鑫在现场看到，早上人们络绎不绝地来到生产车间购买。工厂的相关经理卢小迪说，在高峰时段，100平方米的大厅里挤满了排队的人，包括来自城市的老人。在年轻人当中，韩寒几乎每年都来这里买。
这里的月饼一般都是盒装或成卷出售，每盒或成卷10块，用猪油掺沙子(38元/卷)、清豆沙(36元/卷)、盐和胡椒(36元/卷)、100个水果(38元/盒)和鲜肉月饼(40元/盒)。最受欢迎的是猪油磨月饼和鲜肉月饼。这些月饼皮脆馅软。虽然它们有光泽，但它们芳香而不油腻。
卢小笛说，在有百年历史的林东月饼工艺美术中，豆瓣酱是用铁锅烹制的，而掺有猪油的沙滩糕也是用传统的糖渍猪油作为配料。为了用猪油和沙子制作月饼，从夏天开始，猪油要用糖腌制三个月。同时，糖与猪油的比例相当讲究，温度控制也相当严格。如果你不注意它，它可能会被废弃。鲜肉月饼中的鲜肉馅料，除了使用“双汇”肉源外，还采用特殊工艺，使其香、鲜、松、嫩。
高桥松饼:鲜肉松饼需要提前预订
具有制作上海非物质文化遗产技能的高桥松饼，近年来不断更新。高桥西街70-72号的一家商店，原来有三种老产品:豆酱松饼(1.6元/只)和松子枣泥松饼(1.8元/只)；在100个水果(1.8元/只)的基础上，又推出了三个新产品:洋葱油松饼(1.6元/只)、芝麻核桃松饼(2.5元/只)和鲜肉松饼(5元/只)。
高桥松饼的“壳”类似于多层蛋糕。一层又一层，它们没有相互结合。它们不油腻，优雅而芳香。它们热时松，冷时松。松饼用填料包裹后，封口在下端，如果你不注意的话，它通常是看不见的。一个正宗的高桥松饼是否是正宗的也可以从印章的味道中感觉到:正宗的高桥松饼的印章和松饼的顶部一样软，而非正宗的松饼往往更硬。据商店介绍，每天的零售额超过2000英镑。
不过，这里的负责人陆英说，为了保证质量，鲜肉松饼在同一天出售。如果你需要购买，你需要提前三四天预订。
新川餐厅:来这里寻找童年的味道
在吃月饼的季节，浦东新区川沙镇新川餐厅门前排起了长队。在最繁忙的时候，用餐者需要排队超过一个小时，不仅是为了附近的居民，也是为了许多路过的游客。一位川沙中学毕业的市民笑着说，他读书的时候，经常来这里买鲜肉和月饼。现在，我买月饼是为了品味过去。
月饼在这里受欢迎有很多原因:它们现在在市场上出售，体积大，品种多样，价格实惠...还有很多品种，包括鲜肉、豆酱和百果味，而那些在网上流行的是鲜肉，所有这些都卖5元。每个月饼都会印上一枚红色的圆形邮票，以区分月饼的味道。
拿起一块鲜肉月饼，轻轻一咬，外面一层薄薄的酥皮，里面是一大块肉馅。肉馅很耐嚼，有点甜，有点咸，让人回味无穷，就像吃一个大狮子头。最值得一提的是，肉馅相对真实，没有太多的油和水，所以没有必要担心油和水洒在衣服上。
据说这就是祖先？
悦来坊:不管是不是原创，味道都不错。
据美食专家沈家禄介绍，鲜肉月饼源于曹阳路和兰溪路的岳莱坊。今天，在曹阳路中山北路口还有一个岳莱坊。9月14日中午，萧昕去了这家店，他惊喜地发现店里没有排队。然而，离中秋节越近，排队的队伍就越多，尤其是对于一些普通的老食客来说，他们仍然只认为新鲜的肉月饼“香甜可口”。
月饼有四种:黑猪鲜肉月饼(5元)、蛋黄鲜肉月饼(6.5元)、荠菜鲜肉月饼(4.5元)和萝卜丝鲜肉月饼(4.5元)。它们可以成批购买，也可以装在箱子里。然而，由于盒子的缘故，后者平均每个月饼的价格要高一点。
他家的鲜肉月饼的总体感觉是酥皮特别好吃，酥脆，香醇细腻，不愧为酥皮鲜肉月饼的“鼻祖”。不管是哪种馅料，都是适度咸淡的，不太油腻。给我印象最深的是塞满肉的荠菜，我把它含在嘴里咀嚼，感觉像吃“又脆又大的馄饨”。
这么多鲜肉月饼只有自己的味道。哪个队排队，买哪个月饼都是你自己的选择。神奇城市美食的魅力可能就在这里。
