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“欢迎光临，您将在我们店里收到一份用筷子和勺子做的美味佳肴。今天，你将得到一个乡村锅巴。”4月16日下午6点20分左右，荣获“精神文明、好人好事”称号的餐厅经理余迎春向用餐客人介绍了筷子和勺子的使用方法。
谈到提倡使用筷子和勺子的原因，余英春告诉记者，她经营一家餐馆已经将近20年了。她看到几个人甚至十几个人反复用筷子在盘子里夹菜，她觉得不太卫生。当客人要筷子时，她会主动提供，她也会主动问客人要不要筷子和勺子，但很少有人回答。在COVID-19爆发肺炎病毒后，社会上呼吁提倡使用筷子和勺子，养成良好的卫生习惯。特别是临沂路街道新时代文明实践分中心向辖区居民和餐饮单位发出了“保持舌尖健康，文明就餐请使用公共筷子和勺子”的倡议。"作为居民入口处的社区酒店，它自然应该积极响应！"
为了让筷子和勺子的使用真正落到实处，俞迎春不仅购买了一批材质优良的不锈钢筷子和勺子作为公共餐具，还推出了一个“大礼包”:每个使用筷子和勺子的人在每桌都会得到一个价值30元以上的特餐；那些在微信朋友圈里用公共筷子和勺子转发和宣传图片和文字的人，当他们得到30次表扬时，将会得到2瓶任何品牌的啤酒。赞美越多，回报越多。这项激励措施在3月初实施后，立即受到顾客的青睐和尊重，使用筷子和勺子的顾客数量迅速达到100%。
记者在店内看到，餐厅每天都会用不同的菜品奖励顾客，推广筷子和勺子，如周一的“雪花牛肉粒”、周二的“木桶蚕豆”、周三的“雪花排骨”、周四的“乡村香脆饭”、周五的“三鲜筋”、周六的“黄花鱼圈”、周日的“孜然剁肥牛肉”。正在与六位家长、兄弟姐妹共进晚餐的肖琴(音译)告诉记者:他们中的四个人来到岭南路700弄看望他们的父母，当天色已晚时，他们来到这里参加了一个小型聚会。我没想到商店会通过分发菜肴和啤酒来鼓励大家使用筷子和勺子，这表明店主是真心为客人的健康着想。
俞迎春告诉记者，自从餐厅推出公共筷子和勺子一个多月以来，虽然已经有130多个菜品免费送出，“但我们在社区开店时，不能只算经济上的小账，而是要为社区文明建设多做努力。”据临汾路街道文明办和岭南路700弄居住区的干部介绍，从2004年开始，俞迎春每年端午节、中秋节、重阳节、春节等传统节日都会邀请孤寡老人到餐厅吃团圆饭，每天为5名社区困难老人提供“免费午餐”，荣获“上海市社会主义精神文明建设好事迹”、“静安区慈善之星”等荣誉。
