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"嘿，我收到了美国团队的外卖订单！"5月20日下午，记者在位于浦东新区周浦镇社会组织服务中心一楼的“莫咖啡”咖啡厅看到，虽然是第一天正式营业，但外卖订单却络绎不绝，来此取咖啡的人络绎不绝。偶尔，会有三两个顾客进来扫描二维码，捐出一元钱来换取咖啡券。他们好奇地拿着优惠券来到酒吧，看着两个沉默的特别咖啡师操作咖啡机，煮各种各样的咖啡。经过仔细调查，他们发现“莫咖啡”的四名员工中有两名是残疾人，他们在这里找到了工作。他们还可以为镇上的其他残疾人建造一个“公共客厅”，让他们走出家门，通过自己的双手融入社会。他们还有一个小小的梦想，就是让这个“一元公益咖啡”项目能够在周浦镇生根发芽，复制第二个、第三个项目，为残疾人创造一个样本，提高他们的就业水平，更好地实现他们的社会价值。
描述:从未喝过咖啡的王娜(化名)出人意料地成为了一名咖啡师。孙云
中年的王娜(化名)是一个轻度精神发育迟滞的残疾人。她从未被雇用过。她一直住在阳光之家，这是一家为智障人士设立的日托机构，很少与外界接触。去年，她听说周浦镇社区建设与服务办公室要和镇残联合作，为聋哑职工举办一个公益咖啡馆“莫咖啡”，地点就在“阳光之家”的正下方，于是她报名参加了尝试。
除王娜外，周浦镇还有10多名残疾人，包括聋人和身体和智力残疾人。采访结束后，项目方根据实际情况调整了只招聋人建“沉默”咖啡馆的初衷。于是，王娜和聋哑小丁脱颖而出，经过近一对一的培训，成为周浦镇乃至浦东新区第一批正式录用的残疾咖啡师。
说起这“第一批”，他们也感到意外。王娜说她和她的爱人以前从来没有喝过咖啡，也从来没有想过她会整天和咖啡机打交道。如果有人问她，“你的咖啡好吗？”她会微笑着回答:“咖啡的味道很苦！”在爽朗的笑声中，有一种难以置信的新身份感。
图片说明:聋人小丁是浦东第一个正式聘用的聋人咖啡师。孙云
事实上，如果没有这个为周浦残疾人专门设计的“一元公益咖啡”项目，他们可能会继续留在自己的小圈子里，无法更好地融入残疾人。现在，他们已经学会了煮咖啡。烤披萨，做沙拉，榨果汁，烤奶酪米饭...王娜自信地说，最难学的手艺是烤比萨饼，因为烤箱的位置有点高
经过初步准备，“莫咖啡”原本计划在几个月前开业，但不想碰巧被一个流行病袭击。然而，在整个社会逐渐恢复工作并恢复生产后，这些特殊的咖啡师回到咖啡馆，花了两天时间做了一件有意义的事情:为周浦镇的社区医生和村预防控制志愿者制作爱情咖啡。
4月23日，首批100杯热咖啡被送至周浦社区卫生服务中心，第二天，他们又送了100杯咖啡给一线防控人员。与此同时，他们与慈善超市合作，通过社会上有爱心的人索要200杯爱心咖啡，将这份爱心传递到更多一线防控人员的心中。
一周前，“莫咖啡”终于开始试运行。每天10点开始工作前，王娜和小丁会准时到咖啡馆，开始一天的工作，不会太差。此次行动的负责人沈表示，虽然它刚刚开始运作，但并不知名，也没有做任何宣传。每天，几十杯咖啡逐渐被拿出来。由于“莫咖啡”和老人餐厅面积较小，计划主要是承接送货订单，为周边公园和商业建筑的企业提供茶歇配送等服务。
沈认为，虽然周浦镇已经做了一个罕见的先例，让残疾人在咖啡馆里唱主角，这个咖啡馆有了温度就可以在市场运作中生存和发展。周浦镇有3000多名残疾人，“莫咖啡”可能成为一个“火花”，抄袭更多连锁店，或通过技能培训促进更多残疾人实现就业和创业，从而更好地融入社会，分享社会发展成果。选择开启“520”是他们爱情梦想的起点。
