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竹虾每公斤135元。
"下雪时,虾的价格立即上涨."在高平路蔬菜市场,一名摊贩告诉记者,最近几天的虾价是一年中最高的。在所有活虾产品中,鲜河虾通常每斤75至85元,草虾每斤85元,大头菜虾每斤58元,最便宜的白米虾每斤38元。“最贵的是竹虾,低95元一公斤,高135元一公斤。”摊主说雨雪天气提前推高了虾的价格,随着春节的临近,价格会进一步上涨。
虾的价格仍然很高。除了高平路市场,市中心镇宁路市场的活虾价格也达到了高峰。在镇宁路市场,白米虾也是最便宜的活虾。其零售价保持在1公斤,从35元到38元不等。戈登氏体和斑节对虾是日常活虾产品。它们的零售价基本相同,从每公斤50元到60元,从每公斤80元到90元,从河虾到每公斤100元。在所有的活虾产品中,竹虾仍然是最贵的,130元一公斤。
在箱、马等新鲜平台上,鲜斑节对虾的价格达到49.8元/公斤,显示为59元的折扣价。
全国各地的虾价格都在上涨。
业内人士向记者指出,本轮虾价上涨不仅是零售价格的上涨,也是近期全国虾价的季节性上涨趋势。相关数据显示,最近几天,全国虾的平均批发价从8元涨到了10元。
虾的价格继续在各地上涨。从全国活虾产地来看,珠江三角洲的崛起最为明显。中山地区本周再次上涨约8元。半个月的涨幅超过了10元。目前,40头池塘的售价为每公斤39元。湛江和海南的虾价持续上涨,而福建的虾价“根本没有虾”,而且价格太高。看看上海周边的活虾产地,江苏就受到了锅棚虾的影响。一些规格上周略有下降,但大型活虾继续上升。目前,江苏如东地区20头虾的售价为每斤45元,25头活虾的售价为每斤42元,江苏南通地区20头活虾的批发价为每斤42元。
许多因素推高了价格。
“今年夏天,活虾的零售价格几乎翻了一番。最近,活虾的批发价也上涨了30%。”中国渔业协会渔业贸易分会副秘书长袁道良告诉记者,零售价格上涨有三个主要原因。首先,随着冬季进入水产养殖淡季,产量会下降,许多大型池塘目前储存的对虾非常少。经销商无法以高价接收对虾,这是目前对虾价格上涨的主要原因。其次,随着春节的临近,市场需求正在增加。三是近期雨雪等天气原因,上海周边的长江三角洲地区减少了虾的数量,需要从南方等地运输,导致物流成本大幅增加,从而增加了运输过程中新鲜水产品的损失。这三个因素的结合刺激了市场的价格反应,导致春节的失败和虾的高价。
“此外,在冬季养殖中采用温室等温室措施导致了冬季养殖成本的急剧上升,这也是虾价上涨的原因之一。”袁道良指出,春节前,活虾批发价和零售价可能上涨20%。
“在狗年春节的晚上,许多食品市场的商贩选择在春节提前回家,高峰期从2月5日到2月10日。零售商回家后将减少虾的数量,这一时期也将是虾零售价格的高峰期。”镇宁路市场经理林龙祥表示,从零售角度来看,这一波“甩虾”似乎是由降雪造成的,但春节前后的季节性因素仍是主要因素。“下雪后虾的价格有所上涨,但主要是因为春节即将来临。活虾的运输不同于其他农产品,因此必须保证活虾的质量。当它们从其他地方被运输过来时,也有一个“时滞”
林龙祥指出,从现在开始到2月5日销售高峰期,如果气温能够回暖,虾的零售价格在短期内可能会下降,但如果“雪后冷”持续下去,虾的价格会一直高到春节。