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360行,第一个学者!

2017年12月15日,中国技能大赛黄埔区职业技能大赛决赛在科学馆举行,被称为“黄埔才艺秀”!

现场有很多有才华的人和牛人,真是太棒了!


最后的展览活动汇聚了黄埔区一批传承传统文化和技艺的老派企业,以及融合新技术和创意的新型企业,集中展示了扇形技艺、皮带扣首饰制作技艺、传统芳香文化、居家家政服务、中西融合的创新美食等精湛技艺。

非传统梨汁

上海梨膏糖创建于清朝咸丰五年(公元1855年),至今已有160年的历史。其制作技艺被评为上海非物质文化遗产。它由吴传了三代。

不要低估这种小梨子糖浆,它能收集草药的精华。作为传承人,吴在梨膏糖(药梨膏)的生产方面下了很大功夫,祖上的手工操作方法仍然坚持祖上的秘方,经过十几道工序的精心加工。1982年,当他进入上海梨酱糖厂当学徒时,他的师傅一本正经地对他说:“梨酱糖是糖,但不是普通的糖。”很多人买梨膏来止咳,这是一种很重的信任。我们必须用我们的心去舔梨奶油糖,才值得信任。”一直记得这句话的吴,已经做了35年了。

职业技能超强的一次巅峰对决就在黄浦

梨酱是用老方法煮的

充分煮沸并搅拌

搅拌均匀,倒入玫瑰花瓣

在玫瑰花瓣被充分搅拌后,它们被引入模具

等待冷却

~你可以在冷却和切割后品尝~

想吃吗?

边肖很幸运在现场吃了一口,味道真的很好,但是对巧克力爱好者边肖来说有点甜。(建议浸泡在水中后饮用最好)

~梨奶油糖调好了~

闻香识茶

香烛

李云阁弦扇技艺

中药人工水丸技术

红色青年团网

模拟飞行vr

今年黄埔区职业技能大赛的主题是“百名工匠汇聚黄埔,工匠精神铸就辉煌”。共有16个不同级别的竞赛,包括网络管理、程序设计、仓库管理、电子商务、糕点烹饪和家政服务,共有2380人参加。

要成为一名大师,关键是要努力学习,努力实践!

来源:上海热线新闻网

标题:职业技能超强的一次巅峰对决就在黄浦

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