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如果你想找到记忆,品味是最好的导航。
时间可以冲淡烟花,但它无法抹去酸甜苦辣的记忆。上海人对乍浦路的热情可以说是从品味出发,走进品味,忠于品味。我们现在最怀念的是味道。
在乍浦路食品街的老居民所说的侬诺胡方言中,这座钟似乎是20年前的事了。那时,城市生活不是由管理者规划的,而是由普通人一日三餐生活的。
日落时,当灯亮时,广告牌会一个接一个地亮起来。一排排巨大而闪亮的队伍在数百米之外,看起来就像漂浮在night/きだよ的一片灯光海洋。如果你再走近,你会觉得自己置身于王家卫的电影和高志森的戏剧中,这是一个温暖的世界,喧嚣的霓虹,只有月光。
彩色霓虹灯代表100多个独立的美食商人。夜越深,生意就越热闹。食客们三三两两地挤在街上,有的拿着蒲扇摇来摇去,有的穿着拖鞋东张西望,有的被一群人簇拥着去参加生日聚会,提前预定了一家酒店就进去了,还有的自言自语道:“我昨天吃的那个,今天就尝尝这个。”。刚想进去,却发现我犹豫了几分钟,而队伍已经离门十多米远了。
如果不知道味道的人不知道如何温柔,那么上海人可以说是温柔到了极点。
金标煎的皮又薄又多汁,每一个都是用一汤匙倒出;永祥烧鹅皮厚肉厚,每天都供不应求;还有玉林岛金龙火锅的腌鱼火锅,胖阿姨家的冷面,皇朝大酒店的野河虾...年轻夫妇第一次出去吃饭时往往很害羞,但即使去门面很小的福祥面馆,他们也可以开心;许多人在成绩较好的金米篮里举行生日宴会和班级聚会。苏阿姨告诉我们,给她印象最深的是,有一段时间她很喜欢吃蛇肉,甚至有一条从网里溜出来的蛇来到了她的卧室,当她想起它的时候,仍然有一种挥之不去的恐惧。我不知道在一公里长的乍浦路上藏了多少故事。
实干家有心,有吃的福气,长得很茂盛,而且还活着,很香。虽然今天的乍浦路逃脱不了凋零的命运,但在每个被它滋养的人的记忆中,美食街总是灯火辉煌,霓虹闪烁。