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大多数无照经营的家庭都有诸如卫生条件差和管理不规范等问题。不仅存在安全隐患，而且容易影响居民生活。
在大规模调查过程中，黄浦区始终以提高城市食品安全水平、保持食品安全底线、满足市民多样化需求、反映城市管理温度、保留烟花爆竹为目标。引导、帮扶、取缔，努力整顿无证无照经营，确保市民“嘴边的食品安全”，牢牢守住食品安全“防护堤”，让市民生活更美好。
寿宁路“龙虾街”终于干净了
寿宁路，作为“上海最早的小龙虾街”，多年来每次小龙虾上市都很热闹。有了它，地上到处都是乱七八糟的垃圾，空气中烤肉的味道让人睁不开眼睛，甚至许多小贩都不具备食品加工的条件。
“这是一条不到一米宽的小巷，居民们打开窗户就会看到他们前面的烟囱。”“排烟电机整夜轰鸣，直到天亮……”有很多人抱怨在旧街区的龙虾店周围打扰了人们。仅去年一年，豫园市场监管办公室就接到72起关于寿宁路的投诉，其中33起涉及无照经营，油烟问题是投诉最多、投诉次数最多的问题。
在大型调研活动中，针对群众反映的问题，黄浦区各职能部门主动上前，积极协商，相互配合，对寿宁路及其周边地区进行了综合治理调研。要解决这一顽疾，各部门必须从源头上加强管理和整治。
4月以来，豫园街牵头组织黄埔公安局、区市场监督局、城管局、房管局、绿屋环卫公司对寿宁路进行了多次综合整治，并对寿宁路的小龙虾街进行了一次“大行动”。各单位分工明确，多方联动，成效显著。经过9轮整治，9家无证无照企业被取缔，39家无证无照企业被规范，10多栋违章建筑被拆除，占地近20平方米，34辆汽车(共136吨)不洁食品被销毁。
整治不是一刀切的做法，而是有序分类:对于无证和无照食品经营者，要按照建设市民满意的食品安全城市和文明城市的工作目标，重点解决群众反映强烈的无证和无照食品经营问题，积极开展整治工作，一年内彻底消除；对于持证食品经营者，按照“主体合法、人员健康、配料追溯、环境清洁、制度规范”的“五要素”管理标准，引导经营者进行标准化改造，实施小餐饮标准化管理；对于特许经营和非特许经营的食品经营者，我们应该进行上门访谈，实施分类政策，整合各方资源，充分利用备案和照顾小餐馆等咨询政策，引导和帮助他们合法经营。
目前，寿宁路沿线慢性病的治疗已基本完成，受到周边居民的广泛好评。
油砧板上融合了法律和情感
位于莒门路406号的“阿波友冬子”由80岁的老奶奶胡兆翠经营。由于其正宗的口味和实惠的价格，它已经成为五里桥街辖区内的一家网络红店，不仅受到周围居民的欢迎，而且还有许多来自远方的“美食家”专为早期消费者服务。
在这个尤敦子店的背后，还有一个融合法律和情感的故事。原来，八年前，胡阿坡卖掉了她唯一的财产，借了很多钱为儿子做生意；但是出乎意料的是，小儿子的生意失败使她无家可归，欠下了一大笔外债。
因此，胡阿坡和他的妻子住在蒙自路430弄废弃的警卫室里，并在巷子口摆摊卖油炸食品谋生和还债。然而，由于经营场所是非法的，胡阿坡的摊位一直无法申请营业执照和食品许可证，并有一定的安全风险。她担心自己；一整天，在露天摆摊，风和太阳也让将近80岁的胡阿坡常常感到无能为力。
黄浦区市场监督局和五里桥市场监督所了解到了胡阿坡的实际困难，考虑到“阿坡有冬子”店深受居民欢迎，他们觉得根本不可能取缔这种无照经营的摊点。
在区市场监督局的领导下，区市场监督局和五里桥市场监督所的工作人员走访了辖区内20多个可以开展餐饮业务的场所，为胡阿坡寻找新的合法经营场所，并通过与经营者和业主的不断沟通，陪同胡阿坡进行了检查，最终在五里桥街、城管等部门的配合下，将餐饮许可证齐全的局路406号外立面选作胡阿坡的新经营场所。
经过一番努力，很多人都很满意，“奶奶油筷”生意越做越红火。
结合疏通，小型餐饮监管走上了一条新路
老西门地区对小型便民餐饮有很大的需求，但由于历史和住房使用的原因，无证餐饮数量大，情况复杂。
通过大规模调查，老西门街和老西门市场监督管理所对无照餐饮户进行了逐一安排和管理，制定了符合辖区特点的备案、验收和管理准入条件，规范了符合条件的无照餐饮户备案管理，有效平衡了食品安全和民生需求。对不符合备案受理条件的无照经营户，建立健全“讲-劝-整-禁-筑墙-贴”工作制度，严格规范工作流程。
花梦街168号是犹大的一家杂货店，经营者长期从事无牌餐饮经营。在整顿和取缔文庙地区的过程中，街道和市场监督管理部门多次上门劝说。一方面，他们明确告诉他们，未经许可从事无证餐饮服务是非法的，并责令他们停止无证经营；一方面，它积极引导和提供法律支持，帮助商业家庭改变他们的商业模式。经与经营者反复沟通确认后，经营者决定自行变更经营格式，并及时办理了营业执照经营范围的变更。企业主依法经营，从事食用农产品(水果)经营活动。
龚雪街是文庙区的一条后街，靠近文庙的侧门。这条小巷很小，但是由于历史遗留下来的问题，有很多商店的墙壁都被打破了，而且没有营业执照。街道不是因为后街小巷而忽视管理，而是为龚雪街量身定制的改造计划。今年年初，在指挥部的协调下，各部门联合开展了龚雪街整治，有效取缔了9户无照经营户，关闭了9扇门，完全恢复了龚雪街原有的历史风貌，取得了良好的效果。
