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再过不到十天,就是中秋节了。上海的月饼市场早就被分割了,到处都是烟雾。但是排队最长的一定是新鲜出炉的月饼,以鲜肉月饼为代表。

虽然鲜肉月饼一年四季都有卖,但只有秋风和中秋节才是真正吃鲜肉月饼的季节。不管你以前喜欢咖啡还是豆奶,面包还是大排,你都会在这个时候聚在一起,出现在大蛋糕店前。可以说,上海最热的鲜肉月饼产地是南京路和淮海路。那些卖鲜肉月饼的老品牌总是排着长队。

实测 最长排队3.5小时 南京路现烤月饼排队全攻略

边肖来到南京路测量7个月饼的排队时间。无论是3.5小时的超长排队,还是10分钟内品尝美味的月饼,边肖都会为您一一呈现。~让我们来看看今年新出炉的月饼和播放的“新花头”

新亚粤菜餐厅:3.5小时

当边肖来到新雅入口时,他乖乖地去了山洞,队伍从南京路步行街拐进了广西北路,这着实让边肖震惊。

鲜肉月饼摊的招牌上写着“新亚酱肉月饼上市了”,工作人员告诉边肖,这两天每天要卖12万个月饼,其中将近5万个是酱肉月饼。

在过去的两天里,由于人多,商店推出了限购政策。因为许多消费者从郊区远道而来,他们基本上买了足够的股票。这对夫妇等了三个小时才买下它们,说买回来后可以和家人朋友分享。

作为上海的一个小男孩,鲜肉月饼和腌制的鲜肉月饼从小就相亲相爱,即使吃饱了,他们也不能停止说话。新雅大师能想到两者的结合,这确实符合上海宁的胃口。也许这也是新雅长队的奥秘。

今年,新雅奏响了“新花头经典”,一个名叫“咸奶酪培根鲜肉”的新月饼诞生了。咸奶酪和熏肉是西方菜肴中常用的食物,它们被用来将西方配料和中国传统点心完美地融合在一起。此外,新的Q-heart爆浆细沙月饼也是让顾客眨眼和购买早期采用者。

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值得一提的是,今年的新亚队有很多年轻人。据说晚上下班后,队里的年轻人几乎可以占全队的一半。似乎只要创新做得好,老品牌就能让年轻人排队,直到停不下来!

泰康食品:3小时

当边肖来到泰康食品时,他发现排队的人不多,所以他打算去买一些样品。

当边肖再次回头时,他完全惊呆了!原来,为了不影响行人在步行街上的正常通行,排队被分成了两段,第二段的长度立刻摧毁了边肖想去划船的信心。

作为上海的一家老字号食品厂,泰康产品一直是精品的代名词。泰康的鲜肉月饼又薄又脆,猪肉也是从“亚洲”挑选的。肉的质量很好,里面有肉汁,盐也适中。今年,泰康在原有鲜肉月饼的基础上,新开发了两种新鲜出炉的月饼——奶酪鱼糜月饼和乳酸香辣肉饼月饼。

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值得一提的是,泰康专门升级和增加了从德国进口的烘焙设备,最大限度地提高了生产能力。工作人员告诉边肖,购买新鲜出炉的热月饼只需要大约一半的时间。

为了让顾客早点买月饼,泰康早在早上8点就开门了,这是南京路步行街上最早的一家食品店。

第一百货商店:1小时

第一食品店的鲜肉月饼有很多口味,包括鲍鱼鲜肉月饼、麻辣牛蛙月饼和虾仁月饼。宣传中指出,鲜肉月饼是手工制作的,选用的是黑毛猪肉。

边肖发现,第一批食物和牛蛙是在过去两年中“携带”的。去年,第一种食物是腌制的牛蛙月饼,但今年它被改进成辛辣的牛蛙月饼。牛蛙用了牛蛙的整个腿肉,许多用餐者都很喜欢。

沈大成:15分钟

沈大成的鲜肉月饼面皮极薄,吃的时候会有渣从嘴里掉出来,馅咸中带甜,用黑猪肉做成。它的味道很浓,而且味道更细腻。此外,果汁是超级充足的,肉汁会爆裂时,按下。

小龙虾鲜肉月饼是辣的,但是小龙虾的量绝对是良心的,而且味道还不错。

真正的老板房间:2.5小时

真正的老板的房子的团队也有点夸张,这基本上需要大约两个半小时购买。

边肖注意到,真正的老房子里的鲜肉月饼价格和去年一样,仍然是四分之一元,这在历史悠久的鲜肉月饼行业中是真实的,因此受到许多老年消费者的追捧。

一位老资格的用餐者告诉边肖,镇老大方的月饼很好吃,因为它们有两个优点:烘烤时间长和温度高。时间大约是20分钟;与其他家庭220℃的烘烤温度相比,他们需要240℃左右!这样做的目的是使月饼的外皮更脆、更脆、更香。

新推出的竹笋鲜肉月饼也是为了满足顾客日益挑剔的味蕾而推出的,所以值得为美食家们买几样。

三阳南货:20分钟

三阳苏静月饼历史悠久,其腌制的蔬菜月饼咸中带甜,口感细腻不粘,深受广大粉丝的喜爱。鲜肉月饼也吸引了许多“美食家”排队。有些人刚拿到月饼,手里拿着吃,这让排队的人看起来很贪婪。

邵万生:10分钟

邵万生的万脱园鲜肉月饼采用独特的两层糕点工艺,使月饼保留了肉汤的味道,香甜可口。

邵万胜还推出了鲜肉小龙虾月饼——龙虾肉来自邵万胜泰兴毛蟹小龙虾养殖基地。每个月饼包含两个完整的虾,其中一个重3元,虾肉超过2厘米。

来源:上海热线新闻网

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