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11月30日,在复星基金会和复星团委的大力支持下,豫园南翔馒头店与复星杨康及其周边蜜蜂社区在上海豫园馒头店联合举办了“南翔爱心公益聚一笼”活动,并在南翔馒头店发放了首张公益鲜蜜蜂爱心联名卡。
该卡旨在鼓励更多的青年公民积极参与社会福利活动,承担更多的社会责任。未来,志愿者可以通过积累自己参与的公益活动持续时间进行网上存储,并通过自己存储的公益活动持续时间在网上指定的平台上进行相应的利益交换,从而实现公益价值与个人需求之间的新型转换模式。
作为一个有着118年历史的百年品牌,豫园南翔馒头店经过近7个月的品牌升级,于今年3月关闭,10月26日重新开业。开幕式还宣布南翔馒头店公益基地正式成立。
10月26日,“一笼爱”公益战略基地启动仪式
作为基地成立后的第一项活动,近20名社区老人在一群青年市民志愿者的陪同下,参加了明星太极抗痨和眼部保健活动,了解了日常保健知识。
志愿者陪伴老人做眼部保健
中午,在志愿者的陪同下,社区老人来到豫园南翔馒头店,品尝店里精心准备的“爱心慈善饕餮小笼宴”。上海的特色菜,如熏鱼、糖醋排骨和四喜烤麸,赢得了老人的一致好评。其中有鲜肉笼、鲜虾肉笼、野菜笼等。,在保留了老上海人记忆中的经典口味的同时,还开发了多种更具创新性的新口味,如松茸鲜肉、鲭鱼笼等。
蟹酱鲜肉馒头让志愿者和现场老人赞叹不已。以每天取出的蟹酱混合鲜肉为馅心,在保持新鲜的同时,最大限度地展现了大闸蟹的独特风味,被称为真正的“新鲜产品”。
游裕民示范了小笼子里馒头的手工揉捏过程
胡鑫馆的茶仙们现场表演了茶艺文化,并为大家献上了特制的香茶。南翔馒头店的第六代传人尤玉敏,分享了南翔馒头作为非物质文化遗产背后的传承故事,亲自示范了小笼包的手工揉捏过程,展示了一种有百年历史的艺术风格,享有“指尖捏捏艺术”的美誉。