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“世界上的小盛宴,绿色画廊”
当你去豫园的时候,你一定要走九曲桥,在绿波画廊品尝小吃。坐在模仿明清建筑的绿色走廊里,你可以感受到蓝色的瓷砖和竹柱,古色古香,瞬间穿越而过!毛妹酥、葫芦酥、桂花糕、少女心包酥,都很好吃。
零食太可爱了,吃不下!
b:精湛的工艺,既继承了传统,又不失创意,不愧为上海最好的小吃。
丙:元首夫人点了四种小吃,味道鲜美,甜而不腻。唯一的缺点是它们实在太小了。
点心不仅是绿色走廊的标志,也是绿色走廊的文化。绿色走廊的点心以其精致优雅和浓郁的味道而闻名。在所有绿色走廊的心中,最著名的一个是“点夫人集”。
椒盐葫芦酥、枣味寿桃、椰香顺风叶、红豆迷你饺子,构成了“淑女集合点”。因为这是第一夫人在2014年上海举行的亚洲信息峰会上吃的小吃。
四种小吃背后都有八字经典:传统、海派、经典和文化,而这四个字意味着“一切顺利”。
然而,很少有人知道这些精致美味的小吃背后是许多工匠的不断实践和创新。这次,边肖为您带来了绿波画廊的“淑女套装”之一“椒盐葫芦酥”的制作过程,并为您揭开了这个神秘的面纱。
看着葫芦酥的制作,从擀面团、包馅、成型,整个过程一步到位,让人非常舒服。据了解,椒盐葫芦饼是用腰果做内馅,然后用一条“巧克力”带把肥葫芦腰包起来,使迷你葫芦的形状呈环形。
盐和胡椒葫芦蛋糕的制作如此流畅,更不用说其他三种小吃了。难怪“女士蛋糕”很受欢迎,深受“第一夫人”的喜爱。现在,这份“女士积分”出现在绿色走廊的菜单上。虽然数量有限,但还是有很多国内外的客人来这里品尝它的名字。
在绿色走廊点心的美味背后,点心大师的独创性是不可分割的。“有时候,当我来绿色画廊吃饭时,我不仅吃零食,还会回忆。”未来,绿波画廊将进一步探索和创新更多的海派美食精品,让更多的人领略海派美食的魅力。