“中国茶叶学会发布2020年全国茶叶品质评价结果 小罐茶·滇红茶获五星认证”

9月7日，中国茶叶学会正式发布了年全国茶叶质量评价排行榜，高端中国茶企业品牌小罐茶旗下的金罐楚红茶获得五星级评价，成为中国红茶品种的领头羊。 小罐茶多泡装楚红茶也获得了四星的评价，以优良的品质获得了权威认证。

图:小罐茶金罐楚红茶被评价为“五星名茶”

作为中国科学技术协会领导的国家一级学术性社会团体，中国茶叶学会汇聚了中国茶业迅速发展的顶尖科学技术力量，也是目前茶领域最具权威、专业性的组织之一。 这次，中国茶叶学会召集了权威专家评审团，经过从200多种茶样中逐步筛选和考察，最终将小罐茶楚红茶评定为“五星质量”，表明了对小罐茶产品质量的高度肯定。

顶级原料，独特的技术，他难找的五星质量是楚红

种一半好茶，一半做。 要得到“五星级”的小罐茶楚红茶，每片叶子都需要千选。 小罐茶只以海拔1200-1700米的凤庆大叶种春茶单芽为楚红原料，单罐茶就需要300多个芽头。 即使是纯熟的采茶工，也要以极高的采摘标准来寻找叶子，精选，一天只能采摘2~3斤的鲜叶，一罐楚红茶变得越来越贵重。 中国茶叶学会在报告中认为小罐茶滇红茶干茶“细而弯曲，披金毫米”，提取出提取后叶底的“显芽肥嫩”，对滇红茶原料给予了极高的评价。

自古流传下来的技艺传承，使小罐茶·滇红茶的味道在很多红茶中出类拔萃。 重捻、重发酵技术保存了以前流传下来的楚红茶香味浓郁的特色，但许多原料的独家组合使楚红茶具有独特的风味识别度。 红亮的汤色能吸引人品尝，入口的甘香长而不分散，清爽的味道卷在唇舌之间，小罐茶楚的红茶只有一口，让品尝者难忘“五星级别”的楚红“凤庆的甘香”。

图:小罐茶楚红茶

大师监制，终极质量管理，汇集了中国顶级制茶技术的大成

稀有的原料、高品质的技术、严格的品质管理……在“五星品质”的背后，很多时候，制茶人一如既往地反复下功夫。 大师以其多年累月的经验，给出了从茶园到杯子各环节的标准，从采摘、加工到质量管理，制作楚红茶的各工序由张成仁大师管理制作。

作为国家级非物质文化遗产的代表项目红茶制作技术(滇红茶制作技术)的代表传承人、凤庆小罐茶业有限企业的总经理，张成仁大师代表了国内滇红茶技术的极高水平。 由于30多年深耕一线积累的经验和在茶叶栽培、加工、科学研究中的卓越贡献，不久前，张成仁被中国茶叶流通协会评为“中国制茶大师”，迄今为止小罐茶已有4名制茶大师获得此称号。

图:小罐茶楚红茶监制大师——张成仁

关于楚红茶的制造，张成仁先生说:“沏茶不难，沏茶难，沏好茶更难。 每个工序都需要非常正确地捏，制茶师的细微动作会影响茶叶的品质。 要用心每一道工序，尽力而为。 喝一杯好茶，最后得到市场的同意，客户的同意，这是最大的成果。 ”。

深耕上游、创新技术、智能化迅速发展茶产业

每个罐装茶都要保持稳定的高质量，为客户提供放心，小罐装茶一直坚持“全产业链”战术，深耕上游，获得原料和技术，带工厂和人才去原产地。 在楚红茶的核心原产地云南凤庆，小罐茶专门成立了楚红加工厂，通过与中国农业科学院茶叶研究所“产学研用”科技的合作和创新，建设了领域尖端的红茶生产线。 这是小罐茶的第一条智能化、初精制一体化红茶生产线，也是国内茶领域第一条全自动智能红茶生产线，与以前流传下来的红茶制造过程相比，该生产线在洁净度、连续化、生产能力智能控制、数据收集等方面成为领域的先例

原产地、大师将传统技术与创新科技一体化，建立小罐茶凤庆工厂对小罐茶和领域具有开拓意义，这不仅是小罐茶智能化布局的重要一步，也是中国茶业标准化、工业化的代表例。 除凤庆外，小罐茶也在全国积极布局产业链，在黄山、安溪、休宁、武夷山等多处茶叶原产地设置了科技化的制茶工厂，最大化保障了客户茶杯的质量。

小罐茶·金骆眉红茶获得国内外“双金”荣誉，至今小罐茶·楚红茶获得“五星名茶”认证，年小罐茶在茶叶质量上获得荣誉，这是小罐茶企业品牌经过5年的迅速发展，专业行业和费用市场的优秀声誉

中国茶不断深入客户的生活场景，逐渐走向世界，小罐装茶一如既往地反复科技化、产品标准化和企业品牌现代化，以时尚形象和优良品质，给所有喝茶者带来高端中国茶的味道