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根据来自浦东的信息，浦东新区已经推出了一个创新的限时食品市场。通过使用社区附近的空区域的角落和未使用的场地，它已经开放了37个有时间限制的食品市场。它不仅解决了无法追溯到安全的“街头食品市场”的顽固问题，而且还找到了满足居民食品需求的新途径。
值得吗？鸡肉和蔬菜1公斤3.8元
10月23日凌晨5点，两辆满载新鲜食材的卡车在劲松路迎春路路口附近停下。很快，在街道拐角处的0+层，几十个正方形的0+篮子被堆积起来，各种各样品种丰富的菜肴被放在不同的类别中——这个有时间限制的食品市场将会再开放一天。
上海绿2.8元/500克，鸡肉肠3.8元/500克，胡萝卜2.5元/500克...限时市场一角的“商品价格表”清楚地标明了当日售出的近百种菜肴的单价。“市场每周二、四、六开放。从早上6点到10点，每天在这里可以以合理的价格购买食物。过马路非常方便。”住在附近的陈阿姨是这个限时菜市场的忠实顾客。
一辆汽车、几名销售人员和几十个篮子几乎是限时食品市场的所有物品，但尽管规模很小，却有很多。鸟、蛋、鱼、瓜、水果和蔬菜...这里几乎可以找到居民日常生活所需的六大品种。
别担心。统一采购、配送和销售
“只要咨询和批准居民的意见，在选择地点方面没有问题，我们今晚就可以做出决定，明天早上正式向居民开放业务。“据浦东新区商务委员会相关工作人员介绍，限时食品市场是一种利用公共空房间在指定地点设立、限时经营、按指定品种销售的新模式。政府给予企业类似的特许经营权。
有时间限制的食品市场可以用简单的设备快速打开。它只需要一辆车，两个人和几十平方米空土地，所以它可以被称为一次。另一方面，如果新的标准市场建设落地，有时间限制的市场拆除将是如此简单，它可以立即完成。因为没有租金，大多数蔬菜在晚上收割，早上在小范围内出售，没有中间环节，价格非常接近。从早上6: 00到10: 00的销售时间非常短，大多数超市和商场的运营时间是错开的。此外，合理使用住宅区空和街道拐角会导致限时市场的时差为0+。
“尽管大多数有时间限制的食品市场都是露天的，而且面积不大，但食品安全不容忽视。”上述工作人员告诉记者，目前，有三家企业负责限时食品市场的运营。采用统一采购、统一配送、统一销售、统一电子结算、统一管理的模式，落实农产品安全追溯和农药残留检测要求，具有较强的基地直采和供应链管理能力。
怎么做？必须举行邻近居民听证会
日前，浦东新区商务委员会与有关部门共同制定了《浦东新区限时市场管理实施细则》。企业准入、积分设置和商业活动都有明确的“游戏规则”。
以点位的设置为例，有必要为周边地区的居民举行听证会，并坚持需求导向。“我们的目的是给人们带来方便，而不是打扰他们。只有当我们周围的居民真正需要时，限时食品市场才会进入。”
同时，对经营企业也有要求。经营类型需要涵盖居民生活所需的主要类别，但经营频率可由企业和居民协商决定。
“在人口众多的地区，每周开放五次是可以的，但在人口较少的地区，每周参观一次也是可以的。”浦东新区商务委员会的工作人员告诉记者，所有限时食品市场都将悬挂“浦东新区限时食品市场服务点”的公告板。这样，它们就可以区别于街头食品市场，后者设立了自己的摊位，便于城市管理部门更具体地执法。
怎么做？静安闵行已经复制了21个
目前，所有参与限时市场运营的企业都建立了自己的运营团队。他们在晚上从生产基地购买(其中一些是自制的)，晚上进行分类和加工，早上在不同的点分发，早上开始销售。一套完整的工作流程责任明确，分工明确，运作效率高，也让居民越来越满意。
例如，上海谢恒农业科技发展有限公司(原上海中央厨房物流配送有限公司)是位于劲松路和迎春路交界处的限时食品市场的具体经营者。除此之外，还有10个限时食品市场，每个市场一周轮流营业三次。
现在，限时食品市场已经成为浦东的模式，21个已经在静安、闵行等区复制，受到居民的欢迎。
居民们表示，限时食品市场模式既没有延续规划食品市场的思路，也不同于街头食品市场。它不仅能首先满足居民的需求，而且为弥补食品市场的不足提供了新的途径。这值得“赞美”。
