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东方。10月23日报道:10月18日上午，黄浦区9名市民跟随区商务委员会等部门以及黄浦老字号的负责人走进豫园商城。他们参观了豫园的老式美食主题区，参观了文庄街的“银杏树手艺”体验店，然后与区商务委、SASAC、市场监督局、文化旅游局、人力资源和社会保障局等主要涉及部门负责人的老式工作进行了面对面的交流。这是在黄浦区举办的“政府开放日”系列活动中的“谈发展”——振兴和发展老品牌的专项活动。
黄埔区拥有96个中国老字号和17家上海老字号企业，占全市老字号的一半。做好老品牌的振兴和发展是黄浦区的重要任务之一。据区商委负责人介绍，区商委制定了《推进黄浦区老字号振兴发展行动计划》，从加强分类指导、激活市场主体活力、建立市场支撑体系、加大政策服务保障、加强老字号人才建设等五个方面提出了25项主要行动任务。全区职能部门进一步丰富了老字号创新发展的内涵，形成了41项任务。例如，区国资委将在老字号企业试行职业经理人选拔机制，在符合条件的老字号企业探索核心资产证券化试点机制；市监察局将老字号列入重点商标保护名单，鼓励老字号企业参与“上海品牌”认证；人力资源和社会保障局会同商务委员会和文化旅游局，为师范学院和传统技能工作室开展了额外的项目，对老字号企业和非遗产项目进行试点教育。
豫园购物中心是一个老式的企业，市民们在同一天参观。结合城市更新，黄浦区将把豫园商城建设成为以老品牌为特色的商务旅游和文化示范产业集群。该商业区聚集了中国30个著名的老品牌，这将推动当地消费者和年轻消费者回归。一些年轻市民的代表说，当他们再次进入城隍庙时，他们感到熟悉和陌生。在过去的两年里，黄浦区的各种老字号企业也以质量、技术和品种的创新迎接了不断变化的消费市场，并在推出许多年轻人喜欢的网络红色产品方面发挥了主导作用。例如，星华楼与可口可乐合作推出联合月饼和可乐产品；过去，全国土特产商店只有一个自有产品“虾仁”酱油，今年年底前将有8个“培力”酱油和腐乳上市；今年，豫园商城推出了两种茶，梨霜露和“胡鑫馆”，市场反响良好。
黄浦区商务委员会负责人表示，老品牌振兴发展的关键在于企业的积极性。黄浦区制定了增强企业自主意识的相关工作措施和计划，如制定国有企业老式品牌企业改革发展规划等。从区国有资产中安排专项资金，支持老字号振兴项目的实施；加强对老字号知识产权的保护，将老字号纳入主动保护范围，为老字号商标侵权维权提供专业指导；通过“智库”、“博物馆”等载体，老字号的珍贵历史文化遗产将得到更具体的研究、保护和传承，等等。
参加活动的市民代表也提出了许多宝贵的建议。例如，一些市民说一些老字号总公司的食品质量很好，但是他们开的分店却不尽如人意。老字号应该在大步走出去开设分店的同时，坚持旧的技术和传统。一些市民还表示，一些老字号近年来一直在不断创新，他们还跨境推出了口红、奶茶等产品。然而，打出一张好的“情感牌”基本上是质量的保证，仅靠营销支持的创新不会长久。
