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3月3日中午11点，豫园酒曲桥附近的一家著名的海派店铺——绿波画廊正式恢复营业。这是自疫情爆发以来，豫园商城第一家正式恢复就餐的餐厅。据悉，绿波画廊的营业时间已经调整为下午市场11:00-14:00，晚上市场17:00-19:00。下午茶时间暂时关闭，用餐区在二楼。
十大防疫措施
员工的日常健康检查
每个商店员工应该每天测量两次体温。
员工戴口罩和手套
返岗前，商场根据员工人数提前配备了足够的医用一次性口罩、手套、洗手液等防疫用品，并每天更换。
一个城市，一个干净的
所有区域，包括大堂、厨房、楼梯、卫生间和收银台等公共区域，以及餐具、炊具和送餐台等设施和设备，应在每天下午和夜市开始之前和之后进行全方位消毒和清洁。
取消等位系统
为了防止人群聚集，最大限度地保证客人就餐环境的安全，绿色走廊取消了原有的等电位区，画出了餐桌，并专门设计了一张餐桌，根据二楼可用餐桌的实际数量引导顾客坐在楼上，并引导客人间隔就座。桌子应该尽可能地隔开，同一张桌子应该坐在同一个方向，但不能面对面。原则上，每桌不应超过三人。
用筷子和勺子文明地吃饭
餐桌上菜时，每道菜都配有勺子或筷子，可以根据客人的需要分餐，方便了顾客的用餐，也保证了同桌用餐的防疫安全。
当顾客进入商店时，他们需要显示代码并测量他们的体温
当顾客进入商店时，他们需要测量他们的体温，并出示带有应用代码的绿色代码，以确保用餐者的防疫安全。
配料的来源可以追溯，应强调食品安全
一盘一箱，标准流程，标准化操作，温度监控。
显示绿色代码和应用程序代码
当进入或离开商店时，您必须显示绿色代码和应用程序代码。
在返回工作岗位之前，商场已经根据员工人数提前配备了足够的医用一次性口罩、手套、洗手液等防疫用品，并每天更换。目前，前台、厨房和保洁的员工总数约为20人，可以降低风险，保证餐饮服务质量。商场实行“一城一清理”的原则，即包括大堂、厨房、楼梯、卫生间、收银台等公共区域，以及餐具、炊具、送餐台等设施设备在内的所有区域，在每天下午和夜市开始和结束前后进行全面消毒和清洁。与此同时，中央/“商店”已经关门了。
描述:工作人员正在进行专业消毒工作
描述:店员正在消毒和清洁后厨房
为了最大限度地保证客人就餐环境的安全，绿色走廊不仅取消了等电位区，还专门设计了餐桌，引导顾客根据二楼实际可用餐桌的数量间隔坐下。在二楼的大堂区，原本足够容纳120人左右，不仅桌间的距离有所扩大，而且服务员会引导客人交错用餐，桌间的距离尽量大，原则上每桌不超过3人。对于同桌的客人，也建议朝同一个方向吃饭，这样可以尽量避免面对面吃饭的风险。
描述:绿波画廊的每一道菜和小吃都为文明用餐提供了筷子和勺子
二楼的四个包厢可以说是绿色走廊最受欢迎的区域之一，面向窗外的九曲桥荷塘很美。原包厢主要供6-10人用餐，但考虑到这是一个特殊时期，本店不接受多人用餐。绿廊联合总经理卢说:“如果客人需要，3到4个人也可以安排包间。”
图片说明:绿色走廊的包间(部分)也采取了消毒措施
复工后，绿波画廊的特色菜肴和小吃，如江南三虾狮子头、松鼠桂鱼、淑女套餐、葫芦酥、眉酥等将正常供应。为了更好地满足人们在家中的生活需求，绿波画廊外卖摊的特色糕点也可以通过电话预订。
描述:绿色走廊——江南三虾狮子头
描述:绿色画廊-女士设置点
据悉，除了第一个恢复就餐的绿波画廊外，豫园商圈的其他老品牌，如南翔馒头店、上海老酒店、冯春宋岳大厦、宁波汤团店等。，将从3月5日起陆续恢复就餐，视实际情况，在恢复工作前严格落实防疫和消毒准备工作。
描述:豫园松河大厦苏式面汤店门口贴了一张告白
