本篇文章1501字，读完约4分钟
据宝山区介绍，6月5日，结合中国文化自然遗产日和“社区非物质文化遗产”活动的“宝山区非物质文化遗产展示周”系列活动在宝山区龙湖天街拉开帷幕。
活动中，宝山区第七批无形资产项目揭晓并授牌，包括四项:宝山谚语、吴淞万盛白玫瑰酿酒技艺、老香斋制茶技艺和古村结义制茶技艺，其中万盛白玫瑰酿酒和老香斋茶伴礼两项也在仪式上发布。
老香斋始建于咸丰元年。早在20世纪20年代和30年代，它的点心就风靡上海。如今，老香斋已经形成了自己独特的点心制作技艺，以适应上海产品的特点和当地的风俗习惯，并创造和制作了一些深受当地人喜爱的点心作为点心伴侣。
老香斋制茶技艺(以下简称老香斋制茶技艺)的形成，凸显了中华民族在近百年的苦难历史中凤凰般的重生。老香斋制茶技艺的发展历程历经沧桑，历经炮火洗礼和磨难，顽强地生存、发展和发扬光大。它的形成可以说是与上海“海纳百川、追求卓越”的精神分不开的。它的制作技艺源于早期受西方文化影响的福建式茶食制作技术。进入上海后，它吸收了宁绍式、苏阳式、高桥式、西式等帮派在这个人口流动性大、生活条件复杂的城市中的优势。历史上，潮州和福建的糕点被统称为“闽潮茶食”，上海为了扎根和适应生活环境而得到充分利用。老香斋茶点的种类基本上可以分为中式、西式和时令三大类，即结合各帮会的特殊制作方法，形成具有老香斋特色的茶点技艺的基本内容。
吴淞万盛酱园始建于光绪十年(1884)，原址位于吴淞宋行路317号。其产品白玫瑰酒在民国三年(1914年)被农业和工业部选中，并被送往巴拿马世界博览会，获得银牌。此后，战争几乎没有维持。这一次，万盛白玫瑰酒再次出现，这是对历史的回顾，对传统文化和历史成就的保护和继承。
白玫瑰酒是以山西陈酿高粱酒为基础，采用优质玫瑰在山东平阴浸泡，经过几个月的发芽，与高粱酒精心勾兑而成。
在民国时期，玫瑰酒和茅台、五粮液一样在民国的晚宴上广受欢迎。在20世纪二三十年代，玫瑰酒不仅被列为“宴会宾客的最佳礼物”，而且深入到人们的日常生活中。老舍的《一家四代》、张爱玲的《女怨》和晚年只爱玫瑰酒。从晚清到90年代，玫瑰酒跨越了一百年的历史，让我们由衷地感受到了玫瑰酒的神奇。
白酒的传统酿造工艺是众所周知的熟料固体发酵法和液体发酵法，这两种方法能很好地保持谷物原有的味道和特性。这在中国也是一个长期的酿造过程。白酒香气浓郁，醇厚柔和，风味多样。
仪式上，第六批区级非遗产项目新增4名传承人揭晓并颁发证书，保山非遗产系列专著《罗店龙舟文化》也首次向公众展示。最后，2019年宝山区非物质文化遗产展周由领导、传承人代表和市民共同发起。
2019年文化和自然遗产日非物质文化遗产活动的主题是“中国非物质文化遗产保护的实践”。活动展示了现有非遗产项目的美丽图片，吸引了人们驻足欣赏。此外，非遗产项目如罗京十字采摘花和大布朗编织与公众互动，并教他们如何制作它们。
在今年的非物质文化遗产展示周期间，保山市12个街道和35名传承人继续履行“非物质文化遗产在社区”的约定，在街道和城镇开展规范化的传承活动，让传承人能够充分、深入地在社区“扎根”。6月7日、8日、9日三天，各街道镇社区文化活动中心每天以各种形式开展50多项“非遗留社区”活动，吸引了2万多人。让非基因遗传回到它被孕育的社区和当地人民的生活中去，这样它就可以在成千上万个家庭的日常生活中传承下去。
宝山区正在进行十多年的非物质文化遗产保护工作的探索和实践，努力培育和树立优秀的非物质文化遗产保护工作品牌，积极营造全民参与和共享的工作氛围，使中国优秀传统文化得到可持续保护和发展，非物质文化遗产在生活中得以传承，在实践中得以创新。
