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选择咖喱牛肉和鱼香肉丝中的一种；蘑菇肉末豆腐、黄瓜粉丝肉丝、白菜和胡萝卜放在保温盘中，可以自己吃；除了米饭，还有芹菜肉袋和玉米芯，你也可以自己吃；唐是……昨天中午11点40分，杨浦区二连小学的孩子们走进食堂，依次排队，自己舀起自己喜欢的菜和主食。当每个孩子端着盘子走向餐桌时，脸上都洋溢着微笑。吃完后，几乎每个盘子都是空的，只剩下玉米芯。
描述:四年级和五年级学生排队吃饭，非常有秩序。邵宁照片
从上个月开始，午餐成为二连小学四年级和五年级260名学生最期待的事情。如此丰富多彩的“自助餐”每天只需11元。这也是上海大多数小学午餐的标准。
对孩子们来说，在学校吃顿好午餐一直是个难题。尽管配餐经营者尽最大努力混合肉类和蔬菜，平衡营养，但由于“冷链”保存和其他原因，味道变差，儿童往往不满意。此外，孩子们的胃口有大有小，而且通常每顿饭都有很多剩余的饭菜。
描述:这个自助餐很好吃！邵宁照片
为了提高学生对就餐的满意度，已经有食堂的二联小学与餐饮企业联手，决定推出“自助餐”，首先在高年级学生中进行试点。校长刘荣说，午餐中加入了许多品种，如五香鸭块、虾青豆、手撕白菜、红烧鸡块等。，小吃包括饺子、炒面、白菜丝年糕等。；杂粮也有所增加，包括南瓜、红薯、小土豆、玉米等。孩子们不喜欢芹菜，所以厨师们把芹菜切成小块，放上肉，做成小馒头，这成了最受欢迎的小吃。现在，最大的变化是没有剩菜。食堂阿姨说每天有两三桶泔水，但现在不到半桶了。
那么，如果你有你最喜欢的菜，你能吃够吗？记者看到，肉菜是阿姨们在窗边玩的，一些胃口大的男孩吃完后加了进去。大队辅导员常杰说，第一次吃鸡翅，食堂特意多做了一些，一个孩子吃了八个！“当我们将来遇到这样的孩子时，我们也会提醒自己不要过度。”第二联合学校有一个“体重控制计划”，合理的饮食也是要求之一。
描述:“小胖”正在思考。你想要一些蔬菜吗？邵宁照片
一个小“自助餐”体现了“最大化儿童兴趣”的理念。此外，刘校长还发现了德育工作中的许多要点。“例如，排队和点餐等行为规范，相互谦让等用餐礼仪，适当的用餐，不浪费光盘，以及清洁餐桌的习惯...这些可以与儿童的实际教育相结合。”
“前阵子，孩子回来说学校开始实施自助餐。我曾经怀疑11元的饭还能吃自助餐，能吃得好吗？五(2)班李敖南的母亲陆女士告诉记者。后来，当孩子们每天都回来的时候，他们数着今天学校提供了什么菜和小吃，看到了小组里老师发来的照片，父母的心终于放开了。“学校已经改变了每天为孩子们做饭的模式。孩子们甚至说这里比家好多了。每天分享孩子们的就餐故事已经成为我们家最快乐的时光！”
记者了解到，虽然餐费只有11元，但餐饮单位并没有因为减少浪费而赔钱。有关方面准备今后在更合格的学校推广这种“自助餐”。
