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最近，由于COVID-19中肺炎的影响，许多人未能及时返回工作岗位。在杨浦湘阴消防站，他们的食堂师傅因为疫情未能及时返回工作岗位。吃饭现在可能成为一个大问题。我该怎么办？出乎意料的是，救援站的32名消防队员轮流成为“大厨”，每天都做家乡的特色菜，真的很有趣。今天，轮到消防队员余佩杰当“大厨”了。他来自浙江兰溪。在他的家乡，红烧牛肉面是最经典、最受普通人欢迎的。因此，于培杰打算煮红烧牛肉面给他的朋友们尝尝。
配料是面条、牛肉、西红柿、竹笋、白菜、青椒和蘑菇，调料是最基本的洋葱、生姜、大蒜、酱油和料酒。
这种做法与其他面汤略有不同。余培杰炒完配料后，没有直接倒入面汤碗中，而是将煮好的面条放入配料汤中，第二次放回锅中。
描述:消防员于培杰
因为这种配料煮后味道会很新鲜，然后把煮好的面条放在里面一会儿，这样会更好吃。我们家乡兰溪的人都是这样吃的。果不其然，红烧牛肉面回到锅里后，面条仍然充满了活力，红烧牛肉面的香气四溢。两者的香气完美地融合在一起，咬一口就美味可口，令人难忘。
消防队员王小虎:在这场流行病期间，我们不能出去，但是我们仍然可以吃到来自不同地方的美味食物。事实上，我们很开心。
消防队员尚其科:今天，我在浙江兰溪吃了这碗面条，感觉很好吃。明天，轮到我了。我想做我们山东的特色菜:鲭鱼饺子。
目前，队伍中的32名消防队员即将完成轮岗，因为他们都来自全国各地。经过这一轮家常菜比赛，每个人都品尝了来自全国各地的美食。接下来，他们将继续第二轮家常菜比赛。无论他们能做什么或打电话给家人寻求建议，每个人都充满了兴趣和乐趣。
杨浦区湘阴消防救援站指导员谷玮:在疫情期间，我们的队员轮流做饭，这不仅丰富了队员们的生活氛围，也调整了我们在疫情期间的兴趣，使我们的队员更有凝聚力，更丰富多彩。杨浦消防公司准备在其他消防救援站推广这一创新措施，以丰富每个人的业余文化生活，让每个人在疫情期间都能过上好日子。
