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7月14日，工作人员视察了保宁路三角农场江湾分店
虹口区市场监督局全力以赴落实食品安全“四最”要求，坚持以责任落实、问题导向、人民满意为标准，构建口口相传的安全体系，努力提高全区食品安全水平。目前，全区已有5560家特许食品生产经营企业，其中食品生产企业1家，食品流通企业3517家，餐饮服务企业2042家。
一是落实各方责任，构建食品安全共管机制。履行属地监管职责。按照“地方政府对食品安全全面负责”的要求，积极构建“政府主导、部门协同、社会参与”的食品安全共管机制。制定并专门审议通过了《虹口区创建市民满意的食品安全城市行动计划》，并以区委办和区政府办公室的名义转发给区内各部门。成立了以区长为组长、分管副区长为副组长的编制推进小组，明确了各成员单位的分工和职责，将编制工作的各项指标纳入各级党政领导班子和领导干部的绩效考核。区、部门、街道、居委会层层落实责任，层层签订食品安全责任书，形成一级抓一级、一级负责、层层落实的工作机制。依托街道城市网格化综合治理，加强相关部门对无牌食品生产经营、食品摊贩非法经营、餐馆油烟污染、餐厨废弃油脂非法处置、食品假冒销售等五大食品安全网格化事件的综合治理。发挥社会各界的作用。一方面，通过不断加强食品安全监管，推进食品安全信息可追溯性、食品安全责任保险等。，企业的主要责任和企业法人的第一责任都得到落实。另一方面，我们以购买第三方服务的形式，协助了8条街道的食品安全监管。成立由NPC代表和CPPCC成员组成的社会监督员小组，开展“啄木鸟”行动，评估食品企业的监督绩效。
二是坚持以问题为导向，大力推进食品安全治理。抓薄弱环节，强化执法。以无证餐饮为突破口，大力整顿无证餐饮经营，力争从根本上杜绝无证餐饮经营。自去年以来，共整治和取缔无照经营企业5796家，其中无照餐馆1192家(包括52家无照兰州拉面店)，无照食品503家。将第三方网上订购平台纳入监管系统，并与第三方平台建立联系系统。指导和接受2家特色小食餐馆的备案和监管，实现维护食品安全、服务企业和人民创新创业的双重效果。突出重点季节，加强检查。在重大节日和夏季高温等重要时期，以学校、建筑工地等集体用餐单位、大型餐厅、超市等场所为重点场所，加强抽样检查、飞行检查、错时监管、交叉检查、“双随机开放”检查和餐饮企业信用管理等措施。今年以来，共派出14128名监督员和检查员，对7064户食品生产经营单位进行了检查，抽样率为96.76%。查处食品违法案件205起，9起涉嫌食品犯罪案件移送公安机关，罚款730多万元。全区未发生集体食物中毒等食品安全突发事件。为推进“双随机”检查机制，参与监管餐饮企业的6个部门首次在全区范围内开展了餐饮企业“双随机、双公开”联合抽查，检查了34家餐饮企业，发现并跟踪了29个整改问题，将11户列入企业异常名单，立案查处，并将抽查结果向社会公开。 并将其纳入企业信用记录中实施联合处罚，形成“一地违法，处处受限”的信用监管机制。
第三，以群众满意为标准，增强公众的食品安全意识和满意度。推进“信得过超市”、“放心餐厅”和“放心食堂”建设。在全区大中型餐饮企业中推广食品安全“亮灶亮灶”工作，让人们放心用餐。目前，已有500多家餐饮企业签订了合同，安装了330多台，并已扩展到学校食堂等集体餐饮单位。全区140个学校食堂共安装了311个探头。逐步在各市场监管办公室建立远程监控室，对食品安全关键环节实施全天候、全过程监管。
