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虹口有一家经营了70年的小吃店。有放不下的锅贴,还有夏天的终极隐藏菜单。当我来到另一个村庄的正面时,熙熙攘攘的人群闻到了烟花的味道。

属于上海的点心文化即将到来,边肖迫不及待。虹口人心目中“另一个村庄”的地位,可以从它的“三排”排队仪式看出来。

排队订购、排队等候、排队等候等。在上海,超级受欢迎的商店将遵循这套规则。每个商店都有自己的特殊技能。另一个村庄的三宝是牛肉汤煎饺和冷面。现在不是普通工作日的12点,店里的客人已经络绎不绝。

主要客户群包括附近的居民和周围的办公室工作人员。

我们周围的商人一个接一个地发生了变化,但另一个村庄,像一棵常青树一样,“屹立不倒”,就像隔壁一位70岁的老奶奶,默默地陪着我们走过了漫长的岁月。

收银台墙上的菜单依然古朴,这也是老小吃店的标准配置。锅贴、馒头、牛肉汤...上海的老基地在这里很好吃!价格也相当实惠,重点放在经济实惠的路线上。《友谊村》中的笼子曾占据“笼子排行榜”。这种笼子的经典味道几十年来一直没有改变,它们一直坚持传统的南翔笼子。褶皱均匀,用鲜甜的果冻汤做成,和南翔的经典笼子一样有名,比如绿波画廊。

这家开了70年的小吃店 藏着虹口人最爱的冷面和锅贴

每个笼子都准备好点菜、打包、蒸和吃东西,一切都在顾客的眼皮底下进行。在它从烤箱里出来之前,这个芬芳的小笼子对食客来说是贪婪的!除了来自另一个村庄的小笼子和锅贴,边肖还想把它们装在锅里带走!

它们又满又多汁,让人一眼就想吃。数不清的味蕾在几分钟内爆炸!

每天,当锅里没有停止的时候,锅一出来就卖光了。如果你不买,你只能等下一批。但是观察周围等待的顾客,没有不耐烦,他们都静静地等待。真正的食物值得等待,不是吗?一定要趁热吃!每个锅贴的底部都是金黄酥脆的!

一个煎饺和一碗牛肉粉丝汤是许多老食客确立的标准。夏天,最受欢迎的是冷面。冷馄饨来晚了,就等明天吧。

冷面也有丰富的品种,在夏天没有胃口?它不存在于另一个村庄!最受欢迎的是三丝凉面!不想在热天做饭吗?午餐点一份冷面。

一盘冷面的重量不小,冷面上覆盖着“水竹丝、青椒丝、肉丝”三根线。喝一口,很提神!每一条冷面都裹着一层浓浓的香浓的酱汁。一旦被吸进喉咙,热量就会完全消失!

住在附近的居民从小吃到大菜都有,来这里的食客吃一次就会变成回头客。这可能是老品牌的魅力所在!70多年来,许多人留下了不同的故事。时间的飞轮推动着我们前进,希望老上海的美食能够代代相传!

来源:上海热线新闻网

标题:这家开了70年的小吃店 藏着虹口人最爱的冷面和锅贴

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