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"价格真的又旧又便宜,环境也不错!"“非常感谢,这种状态必须坚持!”......11月15日清晨,位于普陀区金堂路镇光路的全新真金市场人山人海。几个买菜烧菜的阿姨围住了永昌蔬菜市场公司副总经理李丽华,兴奋地表达了对改造后市场的满意。
在鲜有人感兴趣的蔬菜市场,人流增加了一倍,公众的声誉和满意度也大大逆转。秘密在哪里?
记者从开心集团了解到,作为上海市政府的一个实践项目,集团下属永昌公司的真金市场已经进行了集约化改造,正式升级为具有“超市管理模式和购物环境”内涵的标准化蔬菜市场2.0版。“作为本地区两个2.0版示范标准化菜市场之一,真正的黄金市场由国有企业经营,更加注重服务和保障民生,使人民菜篮子更丰富、更安全、更实惠。”
超市的“外包装”,核心还是姓“蔡”
“这里的环境比以前好多了,价格比市场便宜,品种齐全,而且可以用手机支付。真的很方便。”刚买完货的张先生告诉记者,自从市场改革以来,他每天到对面的小学接送孩子时,都会来这里兜一圈,买菜。上午10点,记者在真金市场看到现场人头攒动,商品包括蔬菜、水果、新鲜食品、饮料、粮油百货等。它们被放置在不同的区域,所有的区域都标有统一的标签,二维码和条形码一目了然。菜品有统一的称重区,出口设置统一的码扫描结算。在市场里,灯光明亮,环境整洁,这让我们感觉像是在逛“超市”。
李丽华告诉记者,永昌地产黄金市场作为2.0版的标准化蔬菜市场模式,遵循“统一标识、统一管理、统一结算、统一服务、统一品牌”的五种统一管理模式。尽管超市有“外包装”,但其核心业务一直是生鲜和农产品零售,以及谷物、石油、乳制品、水果等。,这与居民的饮食密切相关,这使得标准化蔬菜市场2.0版仍被称为“蔬菜”。
“市场已经在上海推广基地设立了蔬菜直供柜台,这部分蔬菜的价格仍然非常优惠。”李丽华介绍说:“例如,我们的西红柿和水芹比市场价格低50%左右。“牛心菜一磅才一元。”因为柜台里的蔬菜都是统一购买的,直接从产地供应,省去了中间环节,物美价廉,很受居民的欢迎。这也推动了其他摊位的价格趋势。“这样,群众得到了好处,市场上的人流量突然上升了。试运行的第一天,销售量比改造前增加了40%左右。除了周围居民的频繁光顾,许多住得很远的居民也乘公共汽车去买菜。”
强大的后台操作让人们在购物时感觉更舒适
与传统食品市场相比,标准化食品市场2.0版的最大区别在于为消费者提供清洁的购物环境和食品安全保障。在这个过程中,管理理念和管理方法也必须升级和跟进。
记者在永昌公司的后台信息管理系统上看到,每个市场的摊点数量和营业额,每个摊点经营者的信息、执照和收入,每个商品的二维码、交易动态和销售量都非常清楚。通过这样的系统管理,我们可以实现市场的日常综合管理、商品信息管理、财务综合管理、数据统计分析等。永昌蔬菜市场公司总经理吴志忠说:“永昌智能蔬菜市场云管理系统已经获得了国家版权局的软件版权证书,也是根据多年的实际运行而建成的。它还在不断完善和更新,以实现蔬菜市场的现代化。精细化管理和运营。”
据了解,所有的电子标签都是在真金市场上使用的,它们与全市的肉类和蔬菜流通安全信息追溯系统相连,这样肉类和蔬菜就可以通过二维码进行追溯。肉类、水产品、豆制品等农副产品的销售均来自品牌企业,安全系数大大提高,市民可以放心购买和食用。
虽然顾客独立购买商品并在收银台结算,但根据条形码和二维码,他们可以清楚地在后台分辨出他们来自哪个商家。一旦购物纠纷发生,它可以追溯和记录。“此外,与传统市场不同,传统市场以商户为基础确定商品,我们将根据市场销售和大众反应在后台进行数据分析,以便不断创新和调整类别,更好地满足社区居民的需求。”
市场上可以使用现金、微信、支付宝、银行卡等全渠道支付方式,方便快捷。
舒适的环境,安全的产品,实惠的价格和方便的支付,真正的黄金市场2.0版一直受到居民的好评。快乐集团相关负责人告诉记者,将继续大力实施民生工程,计划在12月份开通新的示范标准化菜市场2.0版,加强统一采购配送平台建设,让普陀人民享受更高更新的服务。