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据普陀区介绍，近日，甘泉市场监管所和甘泉街道食品药品安全办公室联合举办了“人进厨房、进企业”活动，邀请居民和食品药品监管执法人员进入单位厨房和超市的食品部门，确保社区餐饮和食品安全。
在普陀区党校食堂，负责人向群众讲解了食品生产操作规范、加工室管理制度、食品留样制度和卫生清洁管理制度。在超市食品销售区，居民参观了糕点制作区、熟食区、粮油区、乳制品区和生鲜区的工作流程。市场监督所的工作人员也在现场提供帮助，教居民了解食品包装标签和营养结构，并讲解食品添加剂和食品质量认证标志的知识。
“我买东西之前没有看标签。现在我知道了，通过外包装标识，我可以知道这袋食品中所含的营养成分和比例，这样我就可以根据自己的情况更好地购买食品。”居民吴阿姨说。其他居民代表也表示，“人们把食品放在第一位，把食品安全放在第一位。”这项活动内容丰富，实用性强，提高了他们识别和预防食品安全的能力。
