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普陀区湖西工人文化宫改造一年多以来，让许多市民最“无法释怀”的是一家开业几十年的“西宫平价点心店”，它几乎可以代表一代人难忘的“西宫记忆”。老顾客错过的不仅是正宗的豆腐花、馒头等上海菜，还有可爱的店主张少泉的现状。有些人甚至追逐位于兰溪路的点心店的新店。旧店搬迁后的现状如何？88岁的张老伯身体状况好吗？记者转过身来，了解了这些最近的情况-
开店的初衷是“为人民服务”[S2/]
豆腐花2元，蔬菜肉大馄饨7元，大碗面9元，午餐套餐11元……价格是多少年？西工平价点心店已经开了20多年，一直以这个价格出售，直到去年关门。
这家店开于1995年4月23日，店主是张少泉，一个住在曹阳第四村的老上海人。
张老伯曾经是静安粮油有限公司的经理，退休后，由于公司内部调整，员工纷纷下岗，或多或少遇到了经济困难，这在他心中埋下了一颗种子。
1995年的一天，他去西工锻炼，但是他饿了，却找不到小吃店。许多和他一起工作的老人都遇到了同样的问题。"西工人流量这么大，为什么不开个便宜的小吃店呢？"老人的想法让他的家人感到惊讶。他认为这只是一时兴起，但他的家人并不指望他真的开始经营，检查政策，管理部门，并拿出他所有的积蓄为商店做准备。三个月后，他在西工租了一栋门面房子。对于老板来说，从其他地方雇佣年轻人肯定更划算，但张少泉认为，40岁和50岁以后被解雇的员工很难再找到工作。他宁愿花更多的钱，从以前的公司和社区招聘下岗员工。
他招募的店员优先考虑老单位下岗工人和有家庭困难的退休老师傅，他们担任面点师、厨师长等重要职务，既保证了师傅的高超技艺，又解决了老师傅的家庭困难。其他店员也更喜欢下岗工人和有家庭困难的农民工。老张说:“因为他们更珍惜自己的工作，他们也更需要帮助。”
在员工眼中，老张是一个“体贴的老板”。退休前，老张对公司非常热心，经常去给孤独的老人做家务和补锅匠，还经常在开店后捐出小商店的营业收入。许多老员工说老张会帮助店里任何有困难的人，给他们钱，并在家里看望他们。正因为如此，店里的厨师很少流动，所以好的味道可以保持不变。
但是老人对自己有点吝啬。十多年前，他总是穿着旧衣服和旧布鞋，出去骑一辆26英寸的凤凰牌自行车。他住在一个40平米的一居室里，没有什么像样的家具。他看了一台17英寸的旧电视十多年，修理了六七次，但他仍然不愿意买一台新的。为了节约成本，我们第一次开店的时候，夫妇俩起得很早，半夜一点乘通宵巴士，然后去店里烧豆浆和馒头。
"当老板还是这样的时候，是不是很愚蠢？"许多人会问这个问题。张老伯总是淡淡地反驳:“这家店的初衷是为人民服务的，赚钱不是唯一的目的，很多事情不能太计较得失。
他在帮助别人时最像“老板”
在张少泉的良心管理下，这家小店的利润不多，但他也慢慢有了一些积蓄，但他仍然没有用它来改善自己的生活，而是积极投资于社区慈善项目。
老人所在的曹阳新村街花溪公园居委会的干部们还记得，他每年至少给居委会捐两次钱。他总是从小吃店的收银机里拿出一叠钞票，然后把它们送给小区的秘书:“看谁需要帮助，给谁吧！”成千上万张新钞票总是放在一个没有像样袋子的旧背心袋里。
仅在花溪花园社区，就有60多个家庭得到了张老伯的帮助。这位下岗工人的老孙子患了肝病，他的妻子吃了生活补贴，他的儿子上了大学。这是他为挽救紧急情况而送来的2000元；唐女士患有尿毒症多年，每周三次血液透析的费用非常高。他寄来的500元钱帮助了病人；孙先生发现自己患了晚期癌症，不得不进行肝移植。他无法弥补昂贵的医疗费用。老张的几千美元是雪中的慈善...
社区里曾经有一块空的土地，打算用于居民健身。然而，由于缺乏资金，暂时不可能购买设备。张老伯立即拿出一笔钱，送到居委会，用于健身中心的建设。看着老人每天来这里聊天、欢笑和锻炼，让他感到无比满足。
这些年来，张老伯的一点点捐款都被花溪公园居委会退回来了，逐渐形成了一个扶贫基金。每当有人患绝症、重病或重病时，他们都会被送去慰问所。老张住的花溪花园居委会和点心店所在的普雄居委会，都以老张的名义成立了“爱心超市”，在节假日向贫困居民发放粮油等日用品。
了解他们根源的邻居说:“他只有在帮助别人的时候才有‘老板风格’。”张少泉和他妻子每月的养老金加起来只有4000元。他们的一些儿子和儿媳有共同保险，一些被解雇，他们的生活并不富裕。在老人77岁生日那天，22个受助的邻居送给他一条围巾、手套和帽子，他一直用到现在。
当病情严重时，捐款仍未减少
几年前，老人不再像以前那样健康，小吃店被移交给他们的孩子。他总是告诉他的年轻一代:“原材料应该是真实的，工艺应该是真实的——如果它不是真实的，它就不能做。”平时，他经常去商店，品尝小吃，拜访老员工。
2016年，为了配合西工的装修工程，这家平价点心店不得不关闭。在我儿子的帮助下，“平价点心店”在兰溪路重新开张了。这是同样的点心店，同样的价格和熟悉的味道。遗憾的是，在如此低的价格下保持良好的质量太难了，因为兰溪路的同类酒店已经成熟，租金上涨，成本上升。新店开张不到半年，只能再次关门。许多在意这种味道的食客只会失望。
现在，张老伯被确诊为鼻咽癌，仅一年的治疗费用就达20万。他经营一家“平价小吃店”多年，大部分收入都用于慈善事业，而且他的财务状况也不好。尽管如此，他还是没有放弃居委会的捐款。当街道秘书来看他时，老人不停地说他身体健康，没有经济困难，不需要别人的帮助。
邻居们说好人有好报，希望张老伯长命百岁。这也是他以前的顾客的愿望。
