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随着上海企业大规模恢复生产，餐馆就餐已经悄然恢复。在著名的商业月亮之星全球港口，大多数连锁餐厅品牌已经从“仅提供非接触式交付”转变为“鼓励用户采用非接触式交付，而不是建议就餐。”这不仅是餐饮企业重返工作岗位自救的需要，也是平衡客流、兼顾防疫控制的“一道试题”。
在四楼的一家火锅餐厅，如果顾客想进入餐厅，他们必须首先在门口迎宾人员的指导下完成消毒“三步”。除了配合工作人员测量体温和使用洗手液消毒杀菌外，门前的衣服也要消毒。据工作人员说，从原来的除臭剂中喷洒的气雾剂的主要成分是薄荷。根据目前公共卫生的需要，在气雾剂原料中加入酒精，具有消毒的功能。
进店时，工作人员会优先推荐客人打包取出。如果客人坚持在店内大厅用餐，工作人员会为客人交叉安排座位，这样空桌的两桌客人之间就有了距离。如果有两个以上的客人用餐，工作人员会建议他们分开用餐，每桌不超过两个人。用餐时，服务人员会主动提醒顾客使用筷子和勺子。
在一家连锁品牌的咖啡店里，一些用餐者中午一直在喝茶。在工作人员的指导下，他们被优先安排在商店的每个角落，他们手中的咖啡杯都统一为外卖杯。据工作人员介绍，过去在店里吃饭的顾客会使用特制的陶瓷杯用餐。目前，无论顾客是否在店内就餐，他们都只提供外卖杯子进行包装，这在一定程度上可以引导顾客外卖，降低交叉感染的风险。
在连锁西餐品牌中，如果客人坚持在餐厅用餐，工作人员会为他们提供一次性餐具、手套和口罩，并引导他们分开坐在餐桌旁。店内每隔4小时消毒一次，每种消毒剂在消毒工作开始前现场准备好。商店的工作人员也保证每天测量三次体温。
在一个品牌食品广场，原来的店铺布局已经调整为“高考就餐”模式。顾客不仅有一张一人用餐的桌子，而且原本统一提供的木制筷子也被一次性筷子所取代。此外，管理层还安排专人加强巡查，客人吃完后，对餐桌进行擦拭和消毒。
据了解，日常动态健康管理可以对用餐者的体温进行测量和消毒，严格执行隔离制度和符合规范的佩戴口罩的单位，并可以有条件地开放餐厅，但用餐期间必须保持一人一桌，且两者之间的距离不得超过1.5米，以防止聚集用餐。
