本篇文章766字，读完约2分钟
有许多医生出版书籍教你保健，但是你见过那些出版食谱教你如何烹饪的医生吗？
长宁市新泾镇社区卫生服务中心的80后医生周向军出版了一本教大家如何吃粗粮的书。那他为什么要出这样一本书呢？
如何吃粗粮
在与病人相处的过程中，周向军发现粗粮对各种疾病都有很好的治疗效果，但是病人在吃的时候却不知道如何烹饪，于是他们萌生了写一本名为《粗粮》的书的想法。
周向军说，当病人去看医生时，最后一句话是“医生，我该吃什么？”但通常在我们推荐这些粗粮后，他们会说“啊，味道太差了”，所以执行这个医生的建议会更加困难。
健康美味
这本书花了五年时间才开始有了这个想法，并最终实现了它。
书中选择了24个节气作为季节性配料，每个节气提供两种主食、两种配菜、一种汤和一种饮料，每一道菜都有专业的保健和配料功效说明。
周向军指出，我们有必要提倡如何将粗粮变成市民日常饮食中的固定搭配。如何把粗粮做成美味的菜肴，而不是一碗粥，这也是这本书的真正含义。
8月17日，周向军为市民签名售书
签约日很拥挤
情况
陈阿布，一位70岁的周向军家庭医生，自1990年以来一直患有高血压。
他说:“在与周医生签订了五年的合同后，他的血压已经稳定，现在他不需要服用控制血压的药物了。”周医生告诉我们，合理的饮食是非常明确的，这与别人所说的不同。他特别介绍说，我们应该多吃粗粮，每天吃五种水果和蔬菜，多吃素菜，多吃水果等等。”
看完陈某之后，周向军来到了另一个患病的病人——周阿姨家。周阿姨患有遗传性糖尿病、高血压和高脂血症，她的父母死于这种疾病。因此，周向军将对她的饮食调理更加严格，粗粮也是必不可少的。
周向军正在给周阿姨量血糖
周向军说，对于糖尿病来说，我们的大多数粗粮都有较低的升糖能力，也就是说，这些食物的升血糖能力较低，所以我们会推荐它们。
周向军为签约居民解释食谱
