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正月初七上班的第一天，许多上海白领在微信朋友圈里举杯泡面。原来附近的小吃店还没有开门。昨天，记者走访了上海的云南路等美食街，发现上海的小餐馆从昨天开始逐渐恢复营业，第一个月的10号以后，餐饮业基本恢复。市餐饮业协会指出，春节过后，餐饮业的就业成本可能会上涨7-8%，这将使白领午餐的平均价格从25元上涨到30元，同比上涨近20%。
在第一个月的第10天之后，它将一个接一个地开放。
位于市中心的云南路美食街通常是靠近淮海东路、延安东路和西藏南路寻找午餐的白领的首选。鲁先生在淮海东路工作。通常，他不会担心云南路美食街附近的午餐。然而，在一年的第七天上班的第一天，他发现大多数便宜又好的午餐小吃店都关门了。他别无选择，只能用方便面吃饭，享受他的朋友圈，这吸引了很多同情。
记者昨天注意到，从云南南路到宁海东路的食品店已经逐步恢复营业。包煎猪排前排起了长队，这是云南南路一种受欢迎的美食。店主的妻子告诉记者，像盖水饭这样的小吃今天还没有开张，目前只卖炸猪排。由于它刚刚在新年后开业，吸引了许多来自周边地区的白领食客。
然而，从宁海东路、云南南路到金陵东路和淮海东路，一些小吃店在新年仍然关闭。记者看到，位于云南南路119号的广受欢迎的美食“马铃薯主厅”农妇烧烤店，从2月13日至2月25日关闭，并于2月26日正月8日开业。然而，商店昨天中午没有开门。另一方面，121号大王馄饨和123号谢孔甜品是不开放的。
附近的东北饺子大王面前贴着一张红色的纸，上面写着新年9号正式开放。然而，在位于云南淮海东路南路口的“吴健道”生煎餐厅，工作人员已经在擦拭门窗，但门前贴着一张本月10日的通知。
春季招聘潮悄然开始
春节过后，随着食品店逐渐恢复营业，餐饮业工人的短缺需要得到弥补。记者注意到许多廉价食品商店已经印上了“招聘”字样。例如，刚刚在云南路开业的图们烤肉串，贴出通知称，由于厨房装修，港式快餐暂停供应。商店的另一边有一张通知，上面写着:“需要几个服务员，包括食物和住宿，工资可以协商。”
在云南南路和金陵东路的交界处，一个“炖牛肉”在新年的第五天贴了一个“英雄帖”，说要招聘几个初中以上文化程度，18-38岁的全职服务员，工资3000多元。它还在工资和福利待遇中指出，“住宿是免费提供的，宿舍配有空调节、电视、热水器、洗衣机和其他设备”每工作满一年，加上100元的资历奖励，每月将有四天的公共假期，三倍的法定假日工资。“在相关招聘中，餐饮小吃店表示，如果员工连续工作一年，他们可以享受5天的带薪年假，并表示餐饮小吃公司将不时举行聚会和聚餐，以联络团队友谊。
“吴健路”招聘负责人孟先生在门前张贴了一则招聘广告。记者注意到餐厅服务员的月薪标准在2600元到3300元之间。“一个新手在试用期的工资大约是2600元。他成为正式会员后，每月将获得200元的全职奖金和200元的绩效奖金。在试用期内成为正式员工后，他还可以获得100元人民币。”关于餐饮门店“后备干部”的工资待遇，店方指出，试用期内基本工资为3000元，外加200元的全职奖金。考核期满后，基本工资达到3400元，其中全日制奖励200元，绩效奖励800元。要求至少22岁，中专或高中应届毕业生或高中毕业生具有半年以上相关工作经验。
“很久以前”的创意烧烤餐厅在新年后还没有开业，但它提出了“只招坏人”的概念，而且它的工资标准比同类餐厅高。记者了解到，他们的服务员、清洁工和厨房工作人员的工资结构是“2600元基本工资+形象补贴100元+绩效工资”模式，实际收入达到2800元至3600元。商场楼层经理的月收入在4200元至5000元之间，商场经理的月收入在7100元至10100元之间，经营区域总监的月收入在11600元至14600元之间。
记者注意到，春节过后，许多餐饮和小吃店在招聘中提供“诱人”的条件，包括住宿、带薪年假、年终奖金、户外拓展和旅游活动。少数餐饮商店表示，他们将为优秀员工提供深造和学习的机会。小时工的工资也提高到每小时16-18元，从每天4-8小时不等。劳动力成本增加了约7%
上海市餐饮行业协会副秘书长金培华表示，中小餐饮企业的普通员工基本上可以在每年的10月10日上班，比国家规定的工作日期晚几天。“当然，一些自带食堂的企事业单位不会受到影响。他们主要是白领，中午在外面吃饭，可能会面临几天“无处可吃”的困境。”随着中小型餐饮商店的开业，深圳的餐饮业正在逐步复苏。
据金培华介绍，新年伊始，本市餐饮业仍面临15%的就业缺口。为了进一步弥补这一差距，餐饮企业的就业成本将比去年增加7-8%。劳动力成本的上升导致白领午餐价格上涨。“过去午餐价格在22-25元左右，但现在可能需要30元，涨幅超过20%。当然，并不是所有的餐费都会上涨，餐饮企业会根据自己的情况做出一定的调整。”金培华说道。
