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在自动售货机里吃饭?!别搞错了!长宁,鳗鱼店,藏在自动售货机里!只挑选活的日本鳗鱼,每条鳗鱼都要等很长时间才能宰杀!遵循正宗的关西做法,每天宰杀和烧烤,一条活鳗鱼可以做出12种口味。有三种以上的大米、牛肉、五种牛和鳗鱼……堆积在360度的山上!
隐藏在自动售货机中的鳗鱼店
定西路,作为一条美食街,从来不缺少美味的食物!我没想到边肖会在几个月内离开,所以我找到了一家新商店,并把它藏在自动售货机里!
五门饮料自动售货机实际上是这家商店的大门!在中间推开,当当当当~鳗鱼店,找到了吗?
只使用日本鳗鱼,现在就杀了它们,现在就烤了它们
上海有很多日本食品店生产鳗鱼,但是很少有专门生产鳗鱼的。它的家族以其纯正的关西鳗鱼而闻名,但是要让鳗鱼完美,它必须遵循以下五点!
它一定是一条活鳗鱼
不管鳗鱼好不好,最重要的是它们不新鲜。边肖已经为你探索了现实,厨房里可能有一大罐又肥又灵活的鱿鱼~
一定是日本鳗鱼
店里只使用日本进口的鳗鱼。与其他商店使用的星鳗相比,鳗鱼没有浑浊的气味。它们不仅体型大,而且肉更肥更嫩。
现在必须被杀死
直接捡起来后,用传统的关西技术从腹部切开,去骨、刺和串。~流水的速度让边肖流口水~
每个必须达到1公斤以上
此外,为了得到最好的味道,老板尝试了不同大小的鳗鱼,最后确定大约1公斤的肉质量最好。看这个。它和边肖的胳膊一样粗!
必须是新鲜出炉的
架线后,这种做法也严格遵守关西学派的传统:先烤油,然后烤蘸酱,然后烤锁汁。
1整12种口味!
这是一条50多厘米长的活鳗鱼,老板开发了12种口味!不谈品味,这个造型可以让边肖发10个朋友圈秀~
老板根据蒲勺和盐烤,开发了12种口味,每种24种,每种两种。说最特别的话,边肖认为那一定是浸泡在葡萄柚醋里的鳗鱼!
看看这种蒲烧法的肉质。只是看着照片绝对会让鱿鱼控制住眼睛发光~除了浓浓的味道,边肖真的没什么好说的~
五个招牌看不到米饭!
这里的三餐也很有名!一整盘肉被完全覆盖,米粒完全看不见!
招牌鳗鱼饭团,现在必须烤了
烤鳝鱼饭团,刷上鳝鱼酱,烤至皮脆,趁热食用。当你看着他们的时候,你会情不自禁地流口水!
还有4种牛肉饭可供选择
店里点的也一样,4种牛肉烩饭,现在都烤好了~我受不了小系列,一个一个点。我喜欢油腻的感觉,推荐牛五花。~这种紧实的味道一定是松肉~
在这里,烧烤控制可以超级满意。
他家还有一个日本烧烤的隐藏版本!别像其他人一样担心。我不知道上菜后是什么肉。这里有一些小卡片给你做标记。~吃你想吃的~
隐藏在自动售货机中的漫画世界
它有两层楼,上面贴满了各种卡通海报!据估计,一波动漫爱好者会来打卡拍照~灯上装饰着小灯笼,这是超级大气!
~记下地址~
烤鳗加炭火|定西路分店,100元
电话:15000528992
地址:定西路792号-1
营业时间:11:00-14:00;17:30-02:00