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在自动售货机里吃饭?!别搞错了!长宁,鳗鱼店,藏在自动售货机里!只挑选活的日本鳗鱼,每条鳗鱼都要等很长时间才能宰杀!遵循正宗的关西做法,每天宰杀和烧烤,一条活鳗鱼可以做出12种口味。有三种以上的大米、牛肉、五种牛和鳗鱼……堆积在360度的山上!

长宁这家藏在贩卖机后的店 烤活鳗竟做出12种口味

隐藏在自动售货机中的鳗鱼店


定西路,作为一条美食街,从来不缺少美味的食物!我没想到边肖会在几个月内离开,所以我找到了一家新商店,并把它藏在自动售货机里!


五门饮料自动售货机实际上是这家商店的大门!在中间推开,当当当当~鳗鱼店,找到了吗?

只使用日本鳗鱼,现在就杀了它们,现在就烤了它们

上海有很多日本食品店生产鳗鱼,但是很少有专门生产鳗鱼的。它的家族以其纯正的关西鳗鱼而闻名,但是要让鳗鱼完美,它必须遵循以下五点!

它一定是一条活鳗鱼

不管鳗鱼好不好,最重要的是它们不新鲜。边肖已经为你探索了现实,厨房里可能有一大罐又肥又灵活的鱿鱼~

一定是日本鳗鱼

店里只使用日本进口的鳗鱼。与其他商店使用的星鳗相比,鳗鱼没有浑浊的气味。它们不仅体型大,而且肉更肥更嫩。

现在必须被杀死

直接捡起来后,用传统的关西技术从腹部切开,去骨、刺和串。~流水的速度让边肖流口水~

每个必须达到1公斤以上

此外,为了得到最好的味道,老板尝试了不同大小的鳗鱼,最后确定大约1公斤的肉质量最好。看这个。它和边肖的胳膊一样粗!

必须是新鲜出炉的

架线后,这种做法也严格遵守关西学派的传统:先烤油,然后烤蘸酱,然后烤锁汁。

1整12种口味!

这是一条50多厘米长的活鳗鱼,老板开发了12种口味!不谈品味,这个造型可以让边肖发10个朋友圈秀~

老板根据蒲勺和盐烤,开发了12种口味,每种24种,每种两种。说最特别的话,边肖认为那一定是浸泡在葡萄柚醋里的鳗鱼!

看看这种蒲烧法的肉质。只是看着照片绝对会让鱿鱼控制住眼睛发光~除了浓浓的味道,边肖真的没什么好说的~

五个招牌看不到米饭!


这里的三餐也很有名!一整盘肉被完全覆盖,米粒完全看不见!

招牌鳗鱼饭团,现在必须烤了

烤鳝鱼饭团,刷上鳝鱼酱,烤至皮脆,趁热食用。当你看着他们的时候,你会情不自禁地流口水!

还有4种牛肉饭可供选择

店里点的也一样,4种牛肉烩饭,现在都烤好了~我受不了小系列,一个一个点。我喜欢油腻的感觉,推荐牛五花。~这种紧实的味道一定是松肉~

在这里,烧烤控制可以超级满意。


他家还有一个日本烧烤的隐藏版本!别像其他人一样担心。我不知道上菜后是什么肉。这里有一些小卡片给你做标记。~吃你想吃的~

隐藏在自动售货机中的漫画世界


它有两层楼,上面贴满了各种卡通海报!据估计,一波动漫爱好者会来打卡拍照~灯上装饰着小灯笼,这是超级大气!

~记下地址~

烤鳗加炭火|定西路分店,100元

电话:15000528992

地址:定西路792号-1

营业时间:11:00-14:00;17:30-02:00

来源:上海热线新闻网

标题:长宁这家藏在贩卖机后的店 烤活鳗竟做出12种口味

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