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执法人员指示毛欢广场的“建筑管理委员会”进行食品安全检查
港汇广场食品安全集中宣传屏
食品安全工作好不好，群众感受最直接。徐汇区是一个典型的消费城市，拥有近10，000个食品生产和经营单位以及众多餐厅。近年来，徐汇区“三会”、“三团”和“三网”相继实施，创新性地建立了集中的食品安全宣传屏障，充分调动了社会力量，依靠群众智慧，让经营者和消费者为食品安全做出了贡献。
“先进”和“落后”在施工现场食堂
为了让企业更有责任感，徐汇区成立了“三会”。成立“自我管理委员会”，徐汇滨江12家施工单位成立“徐汇滨江工地食堂自我管理委员会”。据报道，不同建设单位食堂的食品安全管理水平差异很大。例如，位于西台路的一家建筑公司的食堂不仅保持厨房地板、水桶和炉子的清洁，还每天擦拭排水管。“先进”食堂为“落后”食堂提供了经验和培训，最大限度地保证了近万名建设者的用餐安全。
徐汇区还成立了“道路管理委员会”，湖南路等26个街道商户成立了自查小组。成立了由全区15个购物中心和商业建筑及物业联合管理单位组成的“楼宇管理委员会”，解决了毛欢广场、郑达乐城、罗梅近90%的食品安全投诉。
“三团”动员社会力量广泛参与。建立一个指导小组，并聘请6名食品安全专家来制定战略、防范风险和提供咨询指导；建立公共旅行团，为监管机构提供食品安全隐患线索；建立食品安全志愿者团体，在300多个居委会建立“食品安全工作站”。
“三网”，即突出传统媒体宣传网络、新兴媒体宣传网络和食品安全活动宣传网络的“深”、“快”、“广”特征，创新食品安全宣传模式。
食品安全宣传屏幕迫使企业自律
要实现食品安全预防和共治的正常和长期效果，必须提高食品安全的社会参与度、公众的食品安全意识和公众对食品安全的满意度。
为了提高市民对食品安全的满意度，徐汇区不仅大力推广“放心工程”和食品安全示范街(区)，还在毛欢和港汇商场入口处设置了集中的食品安全宣传屏。以毛欢为例，商场63家餐饮企业将“笑脸”、“哭脸”、“扁脸”监管、许可信息、内部管理人员信息的动态评级等级记录到平台中，并公开。
今年8月，一家在毛欢开业的高端川菜连锁餐厅成为两个“哭脸”之一。开业时很难找到消费者，但宣传后生意大大减少了。为了快速“破冰”，餐厅在短短五天内推动实施了“工作场所健康管理系统”和“员工培训系统”等一系列食品安全制度；加强对员工的培训和考核；整改现场检查中存在的各种问题...徐汇区市场监督局随后进行了突击检查，整改效果显著，被评为“平脸”。目前，餐厅积极申请“安心餐厅”，安装明亮的灶具系统，努力将“平面”变成“笑脸”。另一家“哭脸”餐厅正在整改。
徐汇还将推动在全区城市综合体的显著位置建立集中的食品安全宣传屏。
