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对于喜欢吃螃蟹的朋友来说，他们不必等到秋风开始发痒。因为在过去的两天里，“六月黄”已经悄悄地爬上了市民的餐桌。业内人士表示，“六月黄”的销售周期不到两个月，所以人们应该密切关注“新鲜感”。
在嘉陵市场，记者看到了很多“六月黄”，它们是最先上架的。该渔场摊主告诉记者，“六月黄”是一只刚被第三次去壳的“男孩蟹”，而传统大闸蟹是已经去壳五到六次的成品蟹。“六月黄”的大小相对较小，一般在1至2元之间，每斤价格根据大小从35元至45元不等。记者注意到这些螃蟹的腹部是深棕色的，它们一般都很小，因为它们还没有完成去壳。虽然大小不大，但当蟹壳打开时，还是很吸引人。因此，“小家伙”的鲜肉和丰富的蟹黄赢得了许多市民的青睐。张女士，一位市民，“我们经常买菜。你回去的时候怎么做这个？(用刀)一个接一个地翻炒，翻炒一些年糕，翻炒毛豆。很好吃。蟹黄煮的时候很硬，又香又甜。”
记者了解到，“六月黄”，又称“童子蟹”，一般列在阴历的六月。这是一只刚刚经历了第三次去壳的小螃蟹，以它的薄壳、嫩肉和许多黄色而闻名。此外，与成熟大闸蟹中的锯末奶油不同，“六月黄”的腹部充满了流动的脂肪奶油。“六月黄”主要吃雄性螃蟹。在阴历的六月，雄蟹可以长到两个以上，而雌蟹生长缓慢且太小，所以“六月黄”吃的是雄蟹而不是雌蟹。摊主告诉记者，“六月黄”将是半个月来最强的。然而，“六月黄”的上市时间相对较短，一般只有两个月左右，所以想收养早期收养者的朋友们得抓紧时间。
