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昨日(4月3日)，由徐汇区市场监督局和徐汇区食品药品安全协会联合开发的在线培训平台“食品安全课堂”正式启动。这是该市第一个面向食品从业人员的在线学习和评估平台。
近年来，食品安全引起了社会的广泛关注，公众舆论的着火点较低。相当一部分问题是由员工的不正常操作造成的。因此，要从源头上保持食品安全底线，唯一的办法就是督促食品从业人员自觉学习和遵守法律。加强食品从业人员的法律法规和操作技能培训，已成为企业单位、政府部门和行业协会的共识。
《食品安全法》和《上海市食品安全条例》也对食品从业人员进行培训和考核有具体要求。《上海市食品从业人员食品安全知识培训与考试管理办法》明确规定了食品生产经营者负责人、食品安全管理人员等食品从业人员的培训时限。然而，长期以来，由于食品从业人员数量多、流动性大，很难集中精力进行培训。为此，徐汇区市场监督局和徐汇区食品药品安全协会围绕“实用、易用、想用”的目标，在上海徐汇区食品药品安全协会微信公众账号上联合开发了“食品安全教室”，为食品安全培训开辟了新的阵地，并于2018年底在部分餐饮单位试运行。
据悉，下一步将向全地区食品生产经营单位推广“食品安全课堂”，并加快2.0版的研发，及时更新课程内容，促进食品从业人员从“我想学”向“我想学”转变，使食品安全培训得以实施和有效开展。
