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“在星期三和星期六，他们来到社区摆摊卖菜。价格也比外面的市场便宜10%。”谈到楼下社区的蔬菜直供，陈阿姨赞不绝口。
陈阿姨住在上海市静安区田东社区，是该社区蔬菜直供的首批受益者之一。此外，静安区自“二建一建”以来，建立了保障供应、稳定价格的工作机制，每天在每个菜市场设立廉价的食品供应摊位，以低于市场价15%-20%的价格出售。
上海农委和商委透露，为了保护上海的“菜篮子”工程，上海已经基本探索出一套相对成熟的做法。虽然他们的具体措施不同，其中一个核心是减少中间环节，降低成本，从而降低价格。
上海静安区平罗菜市场每天都有特色菜摊。
静安:在蔬菜市场设立一个廉价食品供应摊位
静安区“菜篮子”保障工程已成为典范。
静安区副区长周海婴表示，从“退二建一建”开始，静安区就建立了保障供应、稳定价格的工作机制，每天在每个菜市场设立廉价的食品供应摊位，以低于市场价15%-20%的价格出售，并在“两个弱势日”、“三个节日”等重要时间节点增加廉价食品摊位，确保惠民工作不混乱。
同时，加大资金投入和政策支持力度，支持市场供给体系建设等相关工作。2016年和2017年，区域蔬菜市场专项扶持资金达到1500万元/年以上(其中700万元/年左右，确保稳定供应和价格)。
按照“需求第一，重点落地”的要求，在规划中的新菜市场建立国有企业产权和国有资产回购的运行机制。
周海婴说，蔬菜市场作为供应体系中最重要的组成部分，是一个具有商业性质的公益性设施，国有企业和国有资产应发挥骨干作用。静安区60%以上的蔬菜市场由两家国有蔬菜市场管理公司管理，即大熊猫开开集团下属的亚洲公司和大宁集团。
第二次建设和第一次建设退出后，静安区立即成立了社区经营工作领导小组，协调和领导全区市场供应体系建设。今年，区蔬菜市场管理服务协会开展了“静安区蔬菜市场综合评价”工作，对整个蔬菜市场的日常管理、公众满意度、确保供应和价格稳定等方面进行了评分。探索以奖代补的管理机制，提高蔬菜市场的日常管理水平。
浦东:计划先降低蔬菜价格
在上海的蔬菜价格图上，浦东新区的蔬菜价格普遍高于静安和其他中心城市。
“原因是浦东的批发市场是第二批。它来自初级批发市场的商品价格几乎是它的两倍，当它到达消费者篮子时，价格自然就高了。”上海市商务委员会副主任吴兴宝介绍说。
2013年，上海制定了《上海食用农产品批发零售市场发展规划(2013-2020)》。其中，位于浦东新区的上海农产品中央批发市场(以下简称“上农皮”)正在加紧改建和扩建。
“新农业审批”完成后，将由目前的“二级审批”升级为副中心批发市场，覆盖浦东600万人口，有效降低浦东蔬菜价格。这些中心批发市场从中心城市向郊区转移后，可以更好地配置冷链物流和仓储资源，市场交易结算、信息平台、检验检疫、食品追溯、物流标准化等公益性功能也将得到提升。
与其他省市共建蔬菜推广基地
上海有2700万消费者，每天消费约7万吨农产品。其中绿叶蔬菜主要在上海本地提供，其他农副产品80%以上来自外地。
上海市农委蔬菜办公室主任史明表示，上海正在实施地方蔬菜生产保护区制度，全市划定50万亩蔬菜生产保护区，鼓励发展“蔬菜镇”、“蔬菜村”，提高蔬菜生产保护区连栋大棚等设施菜地建设水平，推进蔬菜生产机械化，实现“机器替代”，提高蔬菜生产效率。
上海市商务委员会透露，向全国各地的农民发送订单是上海“菜篮子”确保供应、稳定价格和安全的又一举措。到目前为止，上海已经在中国建立了近1100个农产品供应基地。
此外，自2016年以来，上海与其他省市的主要蔬菜产区共同建立了蔬菜生产基地。这些延伸基地在蔬菜包装、统一标签、物流标准、全过程可追溯性等领域执行统一的“上海标准”，在检验检测、产品可追溯体系建设等方面享受“上海政策”。到目前为止，上海的蔬菜基地已达24个，总面积超过9万亩。
