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据静安区介绍，近日，静安区石门二路街道总工会与街道餐饮工会、杭州丘比特食品有限公司联合举办了餐饮业“六比六大赛”。街道区的丰收日、枣树、阿尼昂家等多家餐饮企业的员工报名参加了四大竞赛，如摆桌、对刀、冷拼艺术造型、中式烹饪。全国劳动模范、饭店行政总厨吴应邀担任本次比赛的评委。
在比赛现场，所有的参赛者都一个接一个地展示了他们的家政技能。《餐桌布置》由女员工领衔，公审观看了一场快速而精致的演出。在刀切比赛中，软豆腐和土豆像头发一样根深蒂固，比例匀称，受到厨师精湛刀切技术的称赞。与此同时，在后场的炉灶前，参与的厨师们切菜、放下锅、炒菜、摆菜...八仙过海展示他们的神奇力量。基于对专业的奉献和对客户的责任，参赛者注重细节，追求完美，将一丝不苟的工艺融入到比赛的每个环节，烹制出各种口味的美食。
记者了解到，从2015年起，街道总工会将每年选择一个重点行业举办跨地区、跨单位的同业竞争，在辖区内员工中掀起了一股相互“竞争、学习、赶超、帮助”的热潮。在过去的三年里，组织了近100场“六对六竞赛”，涉及2000多名员工。街道总工会也认真总结了“六比六竞赛”的经验，不断完善劳动竞赛的考核机制，总结和推广了劳动竞赛的经验和方法，实现了活动数量和质量的双重提高。
