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“讨价还价”是在食品市场经历过多次战斗的家庭主妇的必备技能，快速心算100以内也是她们的能力之一，因为没有收据可以告诉你是否找错了钱。然而，这些即将成为过去！静安正在出现一个新型的食品市场！静安有两个新菜市场，这是上海正在建设的一个标准化菜市场。商业模式就像一个超市，但是！这里有比超市更多更新鲜的菜肴，而且关键价格是超级实惠的！
郑声市农业超市中海蔬菜市场
地址:静安区长兴路11号
营业时间:6:30-19:30
2017年11月11日正式开业，成为静安区首家示范标准化蔬菜市场。
从“地主”到“自营”蔬菜农场的营业额翻一番
在改造后的中海菜市场，管理公司本身成了“大排档主”，货架上的商品都是“自营”。此外，光明、梅清、双汇、明珠湖等品牌也被邀请入驻。自半个月前开业以来，蔬菜市场的营业额比过去翻了一番。
每天有十多种特价商品，非常便宜
改造后的中海蔬菜市场对外营业面积800多平方米，分为蔬菜、水果、海鲜和水产品、肉类、豆制品、乳制品、冷冻食品、休闲小吃、粮油调味品、日用品等区域，几乎可以满足家庭日常购买需求。
据了解，由于中间渠道的取消和产销直供的实现，这里的蔬菜价格优势明显，比周边地区低30%，水果和水产品的价格也可以低10%。
这里有150多种蔬菜，保证每天都是新的。当天卖不出去的菜第二天不会上架。此外，每天从17: 00到19: 30，整个房间的蔬菜都以7.8%的折扣出售。下班后，上班族仍然可以以更便宜的价格买到新鲜蔬菜。
此外，蔬菜市场每天有6个特色菜(其中4个是静安区商业委员会的特色柜台，另外2个是蔬菜市场增加的)，其他类别也有1-2个特色菜。
特价在哪里？根据管理层的说法，特色菜是以买入价直接出售的，市场不赚钱！
活鱼屠宰、实时监控、电视直播
鲍静在水产品区发现了一台电视机。它是干什么用的？
过去，一些水产摊贩在屠宰时会“将狸猫换成王子”，并偷走他们选择的活鱼。因此，在水产品区设置屠宰间，并在室内安装监控摄像头，以便顾客通过电视监控屠宰过程。这特别让人放心吗？
鲍静在中海菜市场逛了逛，发现地面很干净，水生区域没有打滑现象。地板上的工作人员会随时清理地面上的菜皮和垃圾，确保地面干净整洁。未来，中海蔬菜市场将推出品牌熟食店和早餐店，让周边居民的生活更加便捷！
看完中海菜市场的友好风格后，鲍静将带您参观本周刚刚开业的“环球菜市场”，这是静安区第二个示范标准化菜市场。
万友市场静安店
地址:静安区普济路53号(万豪酒店旁)
营业时间:6:30-19:00
环球市场静安店面积650平方米(不含二、三层未开封区域)，分为蔬菜、水果、猪肉、牛羊肉、水产品、粮油副食品等。
和中海市场一样，万友市场的经理是这个市场的“大排档主”。这里出售的蔬菜有120多种，水果有80多种，肉类和水产品品种齐全。所有这些都在开放式货架上出售，顾客可以在货架上自己购买。目前已落户的品牌有中粮康佳、百里木黑猪肉、内蒙古东方万祺(牛羊肉)等。
开盘价，蔬菜只卖0.09元
万友市场的工作人员告诉鲍静，不要看这里的高端环境，但价格非常接近人！市场上的蔬菜价格至少比周边地区低10%，水产品价格低20%，一些特色产品甚至会更低。肉类品牌与品牌直接关联，直接从品牌公司收集，省去了中间环节，价格低廉。
货架上的商品都有清晰的标记，所以没必要再讨价还价了！电子表不仅显示价格，而且旁边还有一个二维码。只要拿出你的手机，扫描二维码，你就可以追溯到“这道菜是从哪里来的？”，担心和安心！
开业期间，万友市场静安店推出限时特卖！一些新鲜产品以超低价格出售！其中，蔬菜当天将以0.09元/公斤的价格出售！(限100份，每人限1公斤)
时间:2017年11月28日至12月13日，每天上午8: 00至10: 00
支持在线销售，并在未来开设“共享厨房”
在万友市场入口处，鲍静发现了一家风格独特的“大蛋糕油条店”，未来主要销售上海本地特色早餐，另一边将有两个品牌的餐厅，即泰国餐厅和越南餐厅。预计明年开业。
此外，万友市场还从澳大利亚引进了一家产品专卖店。这家商店的产品直接从澳大利亚购买，顾客可以在他们家门口以相对较低的价格买到世界上最好的配料。市场工作人员告诉鲍静，这个柜台不仅支持销售，而且有厨师当场烹饪，可以当场食用，或者直接带热食回家！柜台仍处于准备阶段，预计明年开业。喜欢澳大利亚食材的宝宝可以期待！
鲍静了解到，万友市场的静安店不仅可以用手机支付(支付宝和微信都可以！)，还开辟了网上销售渠道，市场上的餐饮商店将支持餐饮配送。商店里的新鲜商品也可以在网上购买。
此外，万友市场静安店计划未来在市场二、三层开设“共享厨房”。顾客在一楼购买的食材可以在二楼自己直接加工，市场将提供全套厨房设备。市场管理层还计划推出“烹饪课程”，以创建一个“共享/分享/分享”的新型食品市场。
什么是典型的标准化蔬菜市场？
建设示范标准化蔬菜市场是上海市政府2017年的实践项目之一。在静安区商业委员会的领导下，大宁资产集团、韩立投资公司和郑声实业集团三家国有和私营企业在过去的一年里共同建设了两个新的蔬菜市场。
示范标准化蔬菜市场与传统蔬菜市场最显著的变化是经营模式的改变，从原来简单出租场地、收取摊位费的“地主”模式转变为蔬菜市场管理公司直接经营或联合营销的自营模式，具有规模化经营、全体观众统一结算、电子价格标签展示、信息可追溯、基地直接对接、价格实时可控、品牌占有率高、供应链完整、管理体系完善等特点。
