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沈奶奶出生于1945年。那一年，上海开了一家叫王(音译)的点心店。
鲜肉炸鲜咸，鲜虾馄饨鲜香，豆沙酥饼酥香可口，酥松黄两面，王家以这些“四大名旦”在上海站稳了脚跟。
据沈的奶奶所知，每天早上妈妈都会带一个铁锅去王家买早餐。
清晨醒来是一天中最快乐的辰光。油炸、馄饨和酥饼轮流吃。在你生日那天，一盘两边都香脆的黄色会放在你面前，你不会厌倦吃它。
16岁时，沈的祖母和她的家人在美国定居。我听说从那以后，“王”就改名为“王家厦”。每天早上，当烤面包机“叮”的一声，热腾腾的面包片跳出来的时候，沈奶奶脑海里浮现的画面是，王家沙的师傅熟练地转动炒锅，锅底的皮几乎变成了棕色，香气扑鼻而来。
还有虾馄饨，豆沙酥饼，两面都是黄色的，想想看，都很满意。
2002年，沈的奶奶去了香港工作。那年，王家沙在香港开了第一家店。当她听到这件事时，她立即冲了过去。你好，老朋友，我们又见面了。当勺子舀起虾馄饨时，她的手激动得发抖。
然而，人总是贪婪的，沈的奶奶总觉得这顿饭少了点什么。是的，是想家。她几十年没回上海了，她不会忘记从小就住在石门路威海路附近。没有什么能阻挡一颗执着的心，于是沈的奶奶带着她的孙子回来了。石门路威海路已经变得完全陌生。只有这个标志让人陷入沉思。
阿姨！安拉会吃什么？Abc的孙子会说上海话，他很想知道奶奶为什么带他来这里。主人，吃一两个油炸的，一碗虾馄饨，一客豆沙酥饼，两边各一个黄色的。看到她点了这么多，主人有点惊讶。瑶歌，瑶歌，我几十年没吃东西了。沈的奶奶自信地说。
油炸升级后，鲜肉变成了蟹粉，一口白嫩的汤还新鲜稠厚。
虾仁馄饨里的虾仁现在被剥掉了，咬一口是无比新鲜的。突然，母亲的话又传到了她的耳朵里。慢慢吃，小女孩，她永远不会结婚。
豆瓣酱酥饼的馅料不像以前那么甜腻了，但是仔细品尝后，牙齿和脸颊之间有一股淡淡的玫瑰香味。
两边的黄色仍然使人完全顺从，面条吸收足够的腌泡汁作为配料，这以交错的方式相互影响。有种若即若离的感觉。窗外，车水马龙，沈的奶奶想和她的孙子谈谈她的童年。但是从哪里开始呢？徘徊了半辈子，被“四大名人”一个个提醒，温暖的泪水已经无声无息地流了下来。她在心里默默地说——妈妈，我回来了！
王家沙
南京西路支行:静安区南京西路805号
南京西路第二分局:静安区南京西路1890号
同乐坊店:静安区西康路796号
万航店:静安区万航都路673号
北京西路支行:静安区北京西路1533号
除了“四大名旦”，王家沙还有数百种小吃和一系列地方特色菜肴，如蟹粉笼、蟹粉汤球、蟹粉锅贴、蛋黄绵八宝饭、萝卜丝酥饼、马兰头绿球、松饼、榨菜鲜肉月饼、素面月饼、炸鸡和虾仁、枣包等。
