本篇文章1932字，读完约5分钟
每500克的价格是105到395元。
记者在天猫鲜、京东鲜、田甜果园和中粮在线等许多电子商务平台上看到，原产于美国的牛肉基本上都有售，但品种远不及澳大利亚和新西兰的牛肉产品。
就价格而言，出售的美国牛肉似乎并不比预期的便宜。例如，我在网上购买的中粮，180克盒装的美国冷冻谷物沙朗牛排要38元，180克美国冷冻谷物沙朗牛排要75元。其中，前者对脑牛排进行团购促销，价格相对较低；根据后者，每500克的价格大约是208元。
那么这个价格是低还是高？记者在同一个平台上发现了其他几个类似的肉眼牛排产品进行比较。它们产于中国、新西兰和澳大利亚。其中，180克新西兰颗粒饲料肉眼牛排售价41元。180克澳大利亚谷物牛排的价格是57.8元。180克国产肉眼牛排售价19元。
因此，四种类型的裸眼价格从低到高的原产地顺序是:中国、新西兰、澳大利亚和美国。进一步比较显示，美国牛肉的价格比同类产品下的国产牛肉高3.94倍。是新西兰牛肉的1.83倍。它是澳大利亚牛肉的1.3倍。
每天在果园里，记者看到标有美国农业部最佳等级的纽约牛排每200克售价158元，相当于每500克395元。美国牛排每200克178元，菲力牛排每150克138元，但这两种产品目前“缺货”此外，一份美国冰鲜雪花牛排售价200克108元，要到7月15日才能上市。
天猫鲜、300克美式冷冻上等菲力牛排的价格为228元，400克西冷牛排的价格为208元。京东新鲜出炉的另一块250克拉的美国牛排定价为139元。
据初步统计，目前在国内生鲜平台上销售的美国牛肉的价格区间基本上是每500克105至395元。
类别频道走中高端路线。
“牛排很嫩，有一股奶油味。这是我最近几天吃过的最好的牛肉……”就第一批美国牛肉的早期口味评估而言，根据一些已经购买了电子商务平台的消费者的评论，大多数国内消费者对美国牛肉做出了相对较好的评价。然而，在价格方面，许多消费者仍然认为它太贵了。
事实上，美国牛肉被称为“物美价廉”。此前，大量报道称，美国牛肉的当地价格低至1至2美元，相当于每500克10元。因此，目前美国牛肉在中国的市场价格从每斤100元涨到近400元，这让许多消费者想知道为什么美国牛肉比中国本地牛肉贵30多倍。
据有关部门介绍，第一批进入上海的美国牛肉包括牛腰肉、菲力牛排和冷却肉，均通过电子商务渠道销售。
至于价格高于预期的原因，一位牛肉交易业内人士告诉记者，在美国当地的超市里，一些促销牛肉的价格确实在每磅1至2美元之间。然而，即使牛肉通过长途物流运输到中国，加上各种检疫和层层配送的成本增加，它在市场上也不会像在美国那样便宜
“此外，美国牛肉的价格以前预计会很低，尤其是像牛腰肉和牛筋这样的普通肉类，它们通常被公众食用。”他介绍说，像牛肉这样的商品，如眼肉，在牛肉本身的价格很高，进口到中国后的价格自然不便宜。
此外，从销售渠道来看，“目前在电子商务上销售的进口美国牛肉主要集中在中高档市场，这自然要花很多钱。”此外，该消息人士表示，在早期设定更高的利润率是合理的，因为美国牛肉刚刚进入中国进行水分测试。此外，牛被分成许多部分，包括上脑、西冷、胸肉、腱等。同时，它也分为不同等级和不同质量的牛肉，价格差异很大。
只有10%的美国牛符合中国标准
此外，据了解，尽管中国已经“禁止”美国牛肉进口到中国，但并非所有美国牛肉都可以进入中国，而且在食品安全和疫情起诉方面仍然“严格”。
记者查看了国家质量监督检验检疫总局发布的公告，发现根据其规定允许进口的牛肉是指30个月以下去骨去骨的牛肉。这些牛不得是疑似或诊断为“疯牛病”的牛的后代，也不得是世卫组织定义的确诊“疯牛病”病例的同一群牛，并且不得检测违禁兽药、生长促进剂、莱克多巴胺(克伦特罗)等。
根据要求，进口到中国的牛肉必须有完美的记录，这可以追溯到牛肉的产地。宰前宰后对牛进行检查，结果合格。经证明，所有被屠宰的牛都是健康的，没有任何全身症状或传染病或寄生虫病，没有尸体和内脏的病理变化。与此同时，扁桃体和回肠末端已被安全卫生地切除。每批出口到中国的美国牛肉都应附有美国农业部出具的兽医健康证明，以证明其符合中国的检验检疫要求。中国还要求，出口到中国的牛肉应来自国家认证认可监督管理局(CNCA)注册的肉类企业。从等级来看，根据美国农业部的分类方法，美国牛被分为8个质量等级:优级、精选级、优级、标准级、商用级、可用级、切碎级和罐装级。
因此，根据中国的要求，只有不含瘦肉、质量上乘的优质牛肉才能进入中国。记者发现，根据美国媒体援引专家的估计，要满足这么多条件，特别是克伦特罗的限制，美国的供应量是有限的，“只有大约10%的美国牛符合中国设定的标准。”
