本篇文章654字，读完约2分钟
切割后的皮肤呈绿色、红色和黄色，就像冰淇淋的乳黄色。吃完后它尝起来又脆又好吃。甜瓜尝起来又甜又甜。甜味适中。它在入口处融化。双色也会随着温度的变化而变化。名为“双色冰淇淋”的西瓜因此得名。因为只能种植一个季节，每年只能收获一批瓜，很多瓜农不愿意投资，所以很多年前，这些瓜基本上退出了上海市场。
从去年开始，上海农业科学院努力重新引进已经消失多年的双色冰淇淋西瓜。据报道，双色冰淇淋西瓜的主要产地是江苏省盱眙市。最初，预计今年上海市场将供应4万个双色冰淇淋西瓜，但由于气候和其他原因，最终只有1.5万个西瓜可供销售。
市农业科学院的顾魏宏教授说，这种西瓜对栽培环境、土壤质量和水肥管理有很高的要求。没有种子、优越的栽培环境、适宜的土壤和配套的栽培技术，就不能生产出美味的“双色冰淇淋”西瓜。尤其是双色冰淇淋的皮脆，既不能使用坐果剂，也不能使用膨胀剂。人工授粉或蜜蜂授粉是果实正常膨大所必需的，显示出其独特的黑色种子和双色。以前，西瓜只在上海、江苏淮安和盱眙等少数地区成功种植。
然而，青海海东地区是一个被称为“瓜果之乡”的高海拔地区。优质的沙壤土为西瓜提供了最适宜的生长条件。为此，上海农业科学院首次将西瓜试验种植区扩大到该地区。第一批400个西瓜终于达到了质量要求，这一次它们被送回了“母亲的家”。此外，今年夏季在青海的成功试种也延长了双色雪糕西瓜的供应期，从5月份到6月份再到8月份。
由于数量少，每个双色冰淇淋西瓜的售价高达200元左右。然而，据卖方称，由于其质量和独特的口味，目前的产量仍在市场上。
