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自6月中旬以来,彭浦镇食品药品安全办公室以“区食品安全宣传周”为契机,通过一系列生动活泼的宣传教育,向社区居民、学校领导和食堂工作人员广泛宣传和普及食品安全知识,确保居民和学校的食品安全。
6月24日上午,镇上邀请了市食品安全专家陈晖教授在万荣嘉园居委会做了一个关于“我们身边的食品安全与健康”的讲座。陈晖向居民们讲解了食品购买、烹饪和储藏的基本知识,以及辨别假冒伪劣食品的基本方法。
6月25日,镇食品药品安全办公室组织20多名驻地代表到镇市场监管所食品快速检测实验室,观察市场监管所工作人员快速检测蔬菜水果的现场,并在工作人员的指导下,使用化学分析仪器检测蔬菜农药浓度。市场监督机构的干部还教居民如何辨别蔬菜、猪肉、牛肉和水产品的新鲜度。
此外,镇食品药品安全办公室与镇市场所在的奥罗拉幼儿园一起,向公园管理人员和食品从业人员宣传食品安全知识,并现场指导食品从业人员规范食品储存、清洗和烹饪的操作方法。食物督导员亦向幼稚园的食物从业员讲解食物中毒的相关概念、成因及预防措施。同时,全镇还组织辖区内新开餐饮单位负责人开展食品安全知识培训。