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北风逐渐增强。一顿新鲜、温暖、营养又实惠的午餐是一项社区服务，从内心温暖了许多老年人。自从上海将老年饮食服务纳入政府的实际项目后，越来越多的老年人告别了以隔夜饭为“主角”的餐桌。在过去的两年里，上海尽一切努力为老年人扩展社区餐饮服务场所，挖掘社区服务的潜力。老年人的小餐桌越来越丰富多彩，服务越来越贴心，社区食堂环境越来越精致，原来的“帮会”午餐也变得精致。更令人兴奋的是，上海老人温暖的小餐桌仍在延伸到早餐，并向更近的“家门口”靠近。在一些地方，“小餐桌”甚至扩大了“小药箱”和“小浴室”...
让我们一起去“上海温馨老人小餐桌”，品尝温馨的味道，感受生活在这座城市的宁静和便利。
午餐时间，走进浦东新区南马路社区食堂，你会看到“网红餐厅”的标志性场景——排队；对于老年人来说，这一长队仍然有一种“老”的感觉。
这里的厨师葛说，来这里的老人经常提前一个小时来“排队”:他们拿着不锈钢碗，把自己的东西——或钥匙或其他东西——放在碗上排队，占地方。“看着不锈钢碗整齐地摆放在食品出口窗口前，真可谓‘壮观’。”
多年的好名声积累了一大批忠实的粉丝。葛从来不觉得“饱腹”是老年人的事，除了要新鲜、辣外，菜肴的品种要丰富、有营养，但不能无动于衷，还要综合考虑老年人的口腔和慢性病的高发率...
一张允许老年人提前一小时排队的“小餐桌”实际上满足了申城老年人日益多样化的个人需求。
干炸带鱼显示“净红菜单”的余额
社区食堂也是如此，“把食物带向天空”。南马头路街道社区食堂一直在努力为老年人准备菜单。厨师葛经常在收银台接待老年人，询问他们对食物的喜好和反馈。“每个人都普遍认为老年人会有较弱的味觉和清淡的饮食。事实并非如此。”葛说，随着老年人年龄的增长，老年人的身体机能逐渐退化，包括味觉。“老年人的口味开始恶化，所以我们认为是咸的，但他们并不觉得咸——所以大多数老年人更喜欢‘重味’。”
然而，许多老年人患有不同程度的高血压和糖尿病，所以重油和重盐不适合老年人的餐桌。经过长时间的努力思考，葛在社区食堂推出了“网红菜单”。其中，油少而脆嫩的干炸带鱼是一道核心菜——老年人不能消化太油腻的食物，但炸带鱼可以满足老年人对口味的追求。
在保障老人健康的同时，我们也要尽力满足他们的口味需求，这也是老人食堂在社会上日复一日追求的平衡。
现在出售的“移动餐桌”满足了老年人对早餐的执着追求
南码头路街对“小餐桌”的探索并不仅限于午餐——事实上，在与老人的不断交流中，这条街发现，能“混”着午餐的老人其实更注重早餐。热，这是他们早餐的基本要求；但是这些还不够。
陈阿姨是东方城市花园二期的居民，在很多年轻人的眼里，她几乎是固执的:她坚决不愿意接受像速冻包子一样的早餐；为了能在早上吃到新鲜出炉的油条，她可以骑自行车10多分钟，然后去最近的小食品市场买早餐。事实上，上海没有几个叔叔阿姨像陈阿姨一样。多年来，东方城市花园社区的居民一直在居民代表大会上要求吃早餐。然而，由于资源有限和租金昂贵，推出早餐摊的计划多次受挫。
就在居民们要放弃的时候，一辆爱心助人餐车悄然进入社区，实现了居民们的夙愿。从今年开始，民政局、市财政局和市市场监督管理局联合开发了“移动餐车”，并支持“移动”帮扶餐车，该餐车依靠中央厨房进行加工，并在餐车内加热，为社区服务，为家庭提供食物。南马头路街作为浦东新区最早的街道之一，已经成为“移动餐车”的第一个试点，陈阿姨也成为这一新的餐饮模式的第一批“早期采纳者”。
如今，每天从早上7: 30到下午4: 30，社区里的老人可以买煎饼、1: 00米饭、1: 00鸡蛋米饭、2: 00肉和1: 00素餐等。经过一些实验，老年人的最高褒奖是早餐——这是他们期待已久的事情，他们可以在繁忙的早晨在家吃早餐。
在一个阳光明媚的日子里，“喝下午茶，谈论新生活”[S2/]
令南码头路街道上的老人感到惊讶的是,“温暖的小餐桌”还推出了下午茶——一把红色的户外庭院大伞，配有几把青铜装饰的空椅，而门口的餐桌实际上打开了一张户外餐桌——因此,“吃”不再是老人去社区食堂的唯一目标。
今年10月31日，由东方城市花园二期居委会办公室改建而成的社区居民助餐点正式开业。这家新开的食品援助机构专门为老年人设立了户外用餐空间。天气好的时候，老年人在户外聊天和吃饭，非常舒服。它很快成为社区里一个受欢迎的社交场所——在这里吃饭时，阿姨和叔叔们逐渐拓宽了他们的社交圈。
自从这次粮食援助投入使用以来，王老伯成了一个常客。他说，我们不仅可以解决这里的午餐问题，还可以在吃饭的时候和其他老人聊天，找到一些兴趣爱好相似的老人。“除了社区小广场和老人活动室，我们还有另一个聚会的地方——吃‘下午茶’和谈论新生活，上海老人的生活变得越来越特别。”
