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坚果应该是“仁”,防止传统食品变得方便
参观后,我发现经过半年多的改造和升级,五角场第一食品店已经进入了年度销售旺季。
小核桃仁、牛肉粒、猪肉干、香榧...进门的坚果柜台前,一长串叔叔和阿姨们冲过去挑选他们喜欢的食物。“只有当你看到、触摸、闻到、闻到和感觉到的时候,你才能感到宽慰”。邱阿姨是一位市民,也是第一食品店的“老粉丝”,这家店准备年货已经有10多年了。在每年的前几天,公司会集中精力采购。她说人们都说在网上买坚果既方便又实惠,但我们还是愿意来这里。许多年的品牌都很自信,并且有一种活泼的节日气氛。
几年前,在第一食品店,上海居民挑选新年产品。
工作人员表示,今年的年销售额达到1000多个类别,其中最受欢迎的是著名的香烟和葡萄酒、南北干货、辣味、海鲜等。今年的传统腌制食品,如腌制的鸭肉、腌制的鹅肉和红肠,不容易保存,也“放”在真正的0+包装中,既有散装也有盒装。他说传统食物的便利是今年的一大特色。一方面,它有很长的保质期;另一方面,它便于分发,受到了公众的欢迎。
一年一度的美食有100多种,“最爱八宝饭的”
说到上海的年货,我们不能错过王家沙,它专注于当前的生产和销售。每年元旦,南京西路总公司门口都会排起长队。即使有更多的鸡、鸭和鱼,一口“八宝饭”,代表“财富、财富和好运的八宝饭”。
几天前,我去拜访王家沙,看到在非周末的下午,王家沙一楼的门已经挤满了人,充满了一年的浓烈气味。市民王叔叔告诉记者,他每年都会在王家沙排队,为家人买八宝米。崇明的糯米混合了猪油和大红门豆酱,这是他的家人最喜欢的。
王家沙现在和现场的新年商品销售不再受公众欢迎。
据悉,今年王家厦已经为消费者准备了足够的新年商品,并且一口气推出了150多种新年商品。八宝饭单独包括传统豆酱八宝饭、血糯米八宝饭、奶油八宝饭、以及净红八宝饭、咸蛋黄肉松八宝饭。此外,还有松饼、汤圆春卷、带馅馄饨、特制熟食、酒糟半成品和酒醉、油炸食品和中西小吃。
“今年的老字号品牌也搭上了互联网的快车,登上了美团和饥饿面条等互联网第三方平台。这在过去是前所未有的。”王家沙总经理蔡宏杰告诉记者,今年1月王家沙开始在外卖平台上合作,大大扩大了销售范围。一些白领也成了王家沙的常客。
为了满足消费者的需求,王家沙在原有主要小吃的基础上推出了新的菜肴和汤,帮助消费者一站式购买所需的必需品。其中,八宝鸭、这一品牌的酱鸭、肥油蹄、醉鸡、糖醋黄鱼都是上海春节家宴上不可或缺的“模具菜”。除了热卖之外,虾籽海参、汤虾球、鲜鲍鱼鸡汤、茵陈炖老鸭汤等新产品也很受欢迎。
上海人最喜欢的网上新年商品:白兔奶糖和石库门老酒
如果线下食品店是中老年人购买新年商品的首选,那么对于忙碌的上班族来说,网上购物更方便快捷。几乎各种电子商务平台都在开展各具特色的“新年商品节”活动。
早在一月,苏宁就开始过新年,准备了一顿丰盛的年货大餐,包括食品和家用电器。然后发挥线上和线下渠道的优势,在弹出式商店中推出“幸运城”的双线营销场景。在体验了网下浓厚的节日气氛后,它在网上购买了。据苏宁的相关负责人介绍,饮料、年度礼品袋和当地特产已经成为节日最畅销的产品。小型家用电器,如0+气体净化器、吹风机和咖啡机,也是年底和公司年会上最受欢迎的礼品。大屏幕彩电也在春节前进入销售旺季。
对年度食品进口的关注正在增加
然而,一号店在网页上做了足够多的文章,将各种商品与春节场景结合起来,以方便消费者购买最适合自己的新年商品。例如,如果是为了"送礼品探亲访友",那么这一场景将包括牛奶、葡萄酒、食品礼品袋、水果等类别;然而,如果是为了“新年新品”,他们将主要推销服装、鞋包、数码家电等商品。
那么,上海最喜欢的年货是什么?据一号店工作人员介绍,据大数据统计,上海消费者最喜欢零食、糖果、酒和饮料,其中代表性商品是白兔奶糖和石库门老酒。长江三角洲地区也是如此。不同的地方对年货的选择略有不同。“以酒为例。上海黄酒很畅销。除了石库门,还有河湟等等。在江苏,白葡萄酒很畅销。”
此外,该工作人员还提到,上海消费者越来越关注进口食品,皇冠饼干、瑞士奶酪、凯洛格等都是今年最畅销的品牌。然而,这一变化与线下食品店和网上商店的情况不谋而合。