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据黄浦区新闻报道:3月，芳菲初绽，又是一个晴朗的年头，芳菲遍地开花，一种食物触动了广大食客的心，麦青如汁，他们一口就吃到了春天。
一个百年老店“乔家扎”的“净红青年团”咸蛋黄和肉丝的味道沿袭了过去的经典配方，味道更纯正，里料更充足！
这款“清团Xi石”口味纯正的清团！
▲“清团Xi时”出现了！
出乎意料的是，所有这些“吸引人的”绿色小球都是由一个漂亮的姐姐做的，小麦绿汁和糯米粉被一次又一次地混合在一起，用100%的手工揉捏，直到面团变得有粘性，水面比例达到完美。
成品面团具有良好的保水性和充分的韧性。~然后塞满咸蛋黄和肉丝~
然后把包好的绿球摆正，放入蒸笼中，摆放整齐，就可以开始蒸了~
一刻钟后火就会熄灭！~看这热空气，口水滴到地上了吗~
刷上一层薄薄的油，美味的咸蛋黄、肉丝和绿球就可以上市了！
好的，红色咸蛋黄、肉松和绿色丸子是新烤的！用爆开的馅料咬一口，蜡质的外皮半硬半软，咸中带甜，实际使用的是鸭蛋黄和肉松，艾草的味道很浓，这让边肖真的上瘾了~食物根本不能停止！
在江苏和浙江省，春天第一次吃绿球被称为“品尝春天”。每次清明节，人们总是抓一把小麦绿，把汁打碎，做成绿色的团，用来祭祀和满足渴望。
一家百年老店乔家扎，带给您“纯手工麦苗”，鲜绿色麦苗榨汁，让人无限遐想。来和我们一起大吃一顿吧！
红豆细砂
红豆细沙可以说是清端的经典味道。乔家扎上等红豆做成的豆沙馅，甜而细腻，糯而韧而软，麦苗清香爽口。味道很好，从颜色到味道都充满了春天的味道。
翡翠荠菜
如果说红豆细沙是青团最经典的风味，那么荠菜肉末一定是最具“上海老味”的。咬着软糯的粽子，眼睛里满是绿色的荠菜。咬下去，软糯的绿色充满了味蕾，回味无穷。
咸蛋黄绵
提到“咸蛋黄、肉松和青年团”是莫度最近应得的第一个网红。乔家扎用优质猪肉制作的肉松味道鲜美，与精选的高邮咸鸭蛋黄搭配，味道浓郁。它是金色的，层次分明。它和绿色的饺子皮一起蒸，三种原料的混合搭配给人一种美妙的味道。
清明节快到了。如果你错过了这个季节，如果你想吃青团，你就要等整整一年。
