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来自黄浦区的消息称:“上海的小吃不多，豫园的小笼子也是一流的。”
今天的馒头是上海有名的小吃。“南翔馒头”是以上海南翔镇命名的。它始建于光绪二十六年(1900年)，以在豫园商城开业而闻名。
如今的豫园南翔馒头店，有“窗望九曲桥”的风光，“蘸醋尝馒头”的风味，“城中村”的味道+精致典雅的风格，交织着上海小吃馒头的风味。
“上海的小吃不多，豫园的小笼子也是一流的。”当热气腾腾的蒸笼放在桌子上时，馍馍突然映入眼帘:玲珑剔透、莹润的小肉包，匀称的宝塔形，口部不少于16层；舌尖上的美味，即使是带馅的，也很诱人。一个小笼子可以溢出一勺果汁，当你抓到它的时候，它会觉得很美味，满嘴都是。“南翔小笼子”只是一种小吃，但吃了之后，人们就停不下来了。
商店里吃小笼子有一个既定的规则，“轻轻提起，慢慢移动，先打开窗户，然后喝汤，蘸醋，仔细品尝，小心烫伤。”这个小过程表明，上海人在吃小笼子时也有一种腔调。然而，吃一个小笼子必须配以一碟姜丝和一碗鸡蛋皮葱花汤，这是在豫园吃“南翔小笼子”的最佳方式。只有用浸泡在姜丝酸中的香醋浸泡小笼子，再配上一口用鸭蛋加工的鸡皮葱花汤，你才能品尝到真正的上海风味。
一百年后，“南翔小笼子”被评为上海非物质文化遗产——上海饮食文化的“活宝”，以生动的方式传承下来，让人们每天都能享受到“皮薄、馅多、汁多”的滋味，体验到原汁原味、无复合调料、肉有弹性、味道最正宗的正宗上海小笼子。
“南翔小笼子”在服务上有所创新，以一个价格出售商品，显示出自己的特色，包括一楼一笼15元的鲜肉(上午10:00-11:00)，一笼22元的蟹粉(上午11:00-晚上8: 30)，平均每天出售1000笼；二楼(上午7:00-9:00)，蟹粉笼以22元/12笼出售，每天销售100笼；从晚上9点到8点，有一个25元的蟹肉笼子，每天卖1000个笼子；三楼有蟹黄(鲜肉)笼，一笼55元/6，鲜肉笼，一笼35元/6。当然，一楼的鲜肉笼性价比最高，而且排队的人络绎不绝。二楼和三楼的特色鸡笼质量最高，皮更薄，汁更多，肉更嫩，味道更清爽。
“南翔笼”在品种上也有所创新。在传统鲜肉笼的基础上，创新了蟹黄、虾仁、野菜、松茸、辣味等13种笼型。蟹粉、蟹肉、蟹黄、蟹酱笼形成了新的特色，点击率被用于末位淘汰，保证了品种全年销售，不断创新和补充品种。与此同时，推出了“南翔点心宴”，开胃菜有15种凉菜和炒菜，主菜有10多种小笼子，小吃有蟹黄汤包、鲍鱼酥、烧麦等小吃。
“南翔小笼子”创新渠道，在海外开设连锁店，包括香港2家，日本2家，加拿大、新加坡、印尼各1家。
南翔笼第六代传人、上海豫园南翔馒头有限公司豫园店副经理游玉民说:“底层取出的鲜肉笼有原‘南翔笼’无形文化的味道，而二、三层的新产品在非继承的基础上更加时尚，更加精致、精致、精彩。
