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在莱佛士排队买茶的人数已经减少了很多/晨报记者徐一飞
据《晨报》报道，今年2月进驻上海的查师傅和鲍师傅排队等候了7个小时，被网民们戏称为“人民广场双英雄”，引发了一场热议。在过去的两个月里，记者最近发现“网红美食”的两个团队已经悄然缩短，他们可以在一个小时内顺利买到，这可能是由于店主的“开店广开分店”，或热点高峰的影响。
百度爱茶指数显示，其整体趋势自今年2月和3月以来一直在持续上升，3月底达到峰值，4月份后逐渐下降。包大师的巅峰出现在三月中旬，然后呈现出一个下降的波动趋势。
排队喝茶的人已经不多了
“我现在不用排队喝茶了吗？”以前在莱佛士购物中心一楼大厅看到大队列的人，现在看到西岔店内外只有一群人，都会有这个问题。然而，在西岔入口处竖立的一个标志会告诉你:“请在西岔排队时移到莱佛士福州路入口处。”工作人员说，为了维护购物中心的秩序，一楼大厅不允许排队。
当你来到购物中心的福州路大门时，你可以看到一个广场，排队的人蜿蜒穿过几条蜿蜒的通道。然而，与二月份莱佛士购物中心一楼大厅拥挤的“方阵”相比，排队人数已经大大减少。以前，排队的人必须从最后一个“队列”升级到前一个“队列”，然后由工作人员发放价格传单，但现在工作人员在福州路入口处的队列中发放。根据他们的说法，现在工作日的排队时间大约是一个小时，在购物中心晚上关门前一个小时购买是最快的，而且在周末会花更长的时间。
一位购买完毕的女顾客告诉记者，她花了大约1小时15分钟才买到。“事实上，这不仅仅是排队。从点餐到拿饮料需要很长时间。我等了将近20分钟，但在这段时间里我可以自由行动，去购物。”李小姐是昨天在阳光月光商店买的，她说她花了40分钟排队，20分钟打电话，总共花了1个小时。此前，茶的受欢迎程度作为一种营销策略受到质疑。茶叶生产不是一杯一杯地分发，而是一批一批地分发，这使得商店一直在等待人群。然而，hi-tea的声明否认了饥饿营销的声明，称单个商店的日产量超过3000杯，但需求仍然供不应求。
西藏中路与西岔隔开的包师傅也在同步降温。目前，工作日的排队时间为1-2小时。和Xi茶叶一样，包师傅也在玻璃窗上贴了一封道歉信，将消费者购买困难和排队时间过长归咎于对产能缺乏预先判断。
票贩子在提价时急于购买
从在上海开店开始，西岔师傅和鲍师傅似乎就一直在与牛搏斗。西卡的购买限制从最初的6杯减少到3杯，最后减少到2杯。它曾被实名制购买；目前，包师傅还挂着“每人每天限购一次”的提醒牌。
但是现在，包师傅门前的牛有点“寂寞”，那种“双倍价钱”的自信已经不复存在。大部分人都带着一包包师傅的存货，把每一个路过的人都抱起来，想把它卖掉。一个黄牛党抓住记者，塞了一个银条:“看，我要多加10元给海苔贝克汉姆和海苔牙线贝克汉姆。”当记者说得太多时，他给了包一分，然后递给其中一个人:“那我再加5元，你能把它拿走吗？”
但是喜欢茶的牛却不那么“低调”。当记者向云南中路一个名叫买麦西茶的黄牛询问时，他说他要卖一杯100元，否则他就要自己排队4个小时。当记者说他不买就走的时候，他又追了上去，说可以便宜一点，价格可以商量。然而，西茶的原价基本上在30元以内。
牛不再骄傲，购买热情似乎在下降。此前，曾有人在网上推出总价为400元的“人民广场网红色食品包”，消灭了西岔、包师傅等众多爆炸事件，但已下架。
昨天，记者通过一个跑腿软件联系了一个外卖兄弟，他说“网红食品”的订单比以前少了。弟弟说，在这个跑腿软件上，他第一个小时排队33元，然后每半小时加10元。在茶和包师傅最红火的时候，他一次排队要花4-5个小时，一个订单可以赚70元左右，但是现在下订单的人少了，他排队的收入也少了。
质疑渴望消除饥饿的营销[/s2/]
今年3月早些时候，西岔被要求遏制倒卖，并采取“实名制”出售，这给了网民一个“惊雷”:你需要实名制来购买食物吗？那时，茶叶需要在身份证的末尾编号。然而，这一举动在网民的评论下很快被取消。希查强调，她没有采用饥饿营销，并对接下来的长队和一些抱怨感到“不舒服和内疚”。最紧迫的任务是建立更多的分支机构。此前，徐家汇美罗城分店率先开业，4月1日日月光店也开业了。据报道，长宁和静安将在4月底和5月初再增加两家分行。
包师傅还说，他正在尽一切努力增加产量，加快江苏路和淮海路新店的筹备工作。
事实上，当“人民广场双雄”刚开始走红时，很多网民质疑“雇人排队”。然而，在持续的流行下，没有人发现类似的证据。一些资深在线营销人员指出，简单地认为雇人排队是低估了“网红美食”的营销细分数量。这些爆炸性的菜肴通过拥抱新媒体来加强公众舆论宣传，并迅速推高知名度和美誉度以赢得胜利。
